Ингредиенты:
- Целая курица (1.5-2 кг)
- Лук (2-3 шт.)
- Морковь (1-2 шт.)
- Чеснок (3-4 зубчика)
- Специи по вкусу (соль, перец, паприка, тимьян и др.)
- Оливковое масло (по желанию)
- Вода или бульон (для тушения)
Приготовление:
1. Подготовка курицы:
Тщательно промойте курицу, удалите лишний жир и внутренности. Обсушите бумажным полотенцем.
2. Маринование:
Приготовьте маринад из соли, перца, паприки и разведенного оливкового масла. Натрите курицу снаружи и внутри. Оставьте мариноваться на 30-60 минут.
3. Резка овощей:
Лук нарежьте полукольцами, морковь — кольцами, а чеснок измельчите.
4. Обжаривание овощей:
На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и чеснок, жарьте еще 3-5 минут.
5. Тушение:
В глубокую кастрюлю уложите обжаренные овощи, сверху разместите курицу. Добавьте немного воды или бульона (примерно 1 стакан) и закройте крышкой.
6. Приготовление:
Готовьте на среднем огне около 1-1.5 часов, периодически проверяя готовность и добавляя жидкости по необходимости.
7. Подача:
Готовую курицу можно подавать с гарниром из картофеля, риса или свежими овощами.
Подпишитесь
Приятного аппетита!
Если у вас есть вопросы или нужны советы, не стесняйтесь спрашивать!
#курицавдуховке #что приготовить #еда #курица #пожаритькурицу