В Волгоградской области выявлены случаи превышения допустимых норм нитратов в сезонных арбузах. Об этом сообщает издание «RIAC34.RU».
С начала 2025 года специалисты провели 140 лабораторных исследований девяти образцов бахчевых культур. Арбузы проверяли на наличие нитратов, нитритов, ГМО, бактерий рода Salmonella и яиц гельминтов.
Результаты оказались тревожными: в трех из девяти образцов выявлено превышение уровня нитратов – веществ, часто используемых для ускоренного роста плодов. Остальные показатели соответствовали установленным нормативам.
Эксперты подчеркивают, что регулярное употребление продуктов с повышенным содержанием нитратов может представлять опасность для здоровья, особенно для детей и людей с хроническими заболеваниями. Специалисты советуют приобретать бахчевые только в проверенных торговых точках и по возможности требовать документы, подтверждающие качество продукции.