Вишневый компот можно приготовить просто и быстро. В этой статье поделюсь самым простым рецептом вкусного ароматного компота из свежей или замороженной вишни. Обычно компоты из ягод и фруктов варю именно таким способом.
Рецепт
вишня — 500 г
сахар — 100 г
вода — 1.5 л
Как приготовить вишневый компот из свежих ягод
Вишню я промыла, откинула на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Затем пересыпала ее в кастрюлю и засыпала сахаром. Затем налила воду и поставила кастрюлю на огонь.
В момент закипания с вишневого компота можно снять пену, если она есть. И перемешать, убедившись, что на дне не осталось сахара, что он полностью растворился. Компот из вишни нужно довести до кипения и варить буквально 1-2 минуты при небольшом кипении.
Затем выключить огонь и дать компоту настояться хотя бы минут 30. А лучше пару часов. Но, чем дольше настаивается компот, тем концентрированнее, вкуснее и насыщеннее он получается. Часто вишневый компот я варю с вечера, а утром получаю очень вкусный освежающий ягодный напиток к завтраку.
Как приготовить вишневый компот из замороженных ягод
Компот из замороженной вишни я варю чуть иначе. В отличие от свежей вишни, замороженную я погружаю сразу в кипяток с растворонным в нем сахаром. Предварительтно рамораживать вишню перед этим не нужно! Варить ягоды тоже не нужно. Достаточно довести компот до кипения и сразу выключить огонь. Оставить вишневый компот настаиваься, как и в случае со свежими ягодами, на пару часов или на ночь.
Настоявшийся вишневый компот получается ярким, красивым, с характерным ароматом вишни, напоминающим детство. Его можно подать к столу как горячим, так и остывшим. А для большей свежести стоит бросить в бокал пару кубиков льда или замороженные ягоды. Такой напиток — прекрасное дополнение к вкусной домашней выпечке во время застрака или полдника. Так же он может составить хорошую компанию сырникам, блинчикам или каше. Приятного вам аппетита!
Хотите узнавать о выходе новых рецептов и других кулинарных новостях в ВК сообществе? Подписывайтесь!
Сообщение Вишневый компот. Самый простой рецепт появились сначала на edimkashu.ru.