И снова нам с Димой захотелось супа с фрикадельками. Уже в надцатый раз его буду делать. Просто с куриного фарша получаются очень вкусные мясные "шарики с рисом" или просто мы его очень любим.
Для начала я ставлю кастрюлю и наливаю в неё немного подсолнечного масла. Нарезала мелко лука, натёрла моркови на своей любимой тёрке из Озона и, закинув всё это в кастрюлю, поставила на огонь.
Зажарки я сделала много, так как она у меня пойдёт и в суп, и в фарш.
Рядом стоит миска с тестом на пиццу, она у меня подходит от нагретой рядом конфорки, о ней расскажу в следующей статье. Тоже сегодня её готовила.
Мелко нарезала укропа. Тоже и в суп, и в фарш добавлю. Люблю, когда много всего есть в фарше, помимо риса. Фрикадельки тогда получаются вкуснее и насыщеннее, суп так же принимает особые вкусовые ощущения.
Зажарку из кастрюли я добавила к фаршу, закинула в него ещё и укропа, осталось только помешать и причём подольше, тогда фарш будет сочным, хотя, как он может быть сочным в супе? Если он и так будет с бульоном в тарелке. После хорошего помешивания, я фарш посолила, поперчила.
На вид получился красивый. Сегодня я много души вкладываю в создание фарша и вообще супа. Значит суп предвидится вкусным, ну, посмотрим.
К зажарке, в кастрюлю я доливаю воды наполовину, с тем расчётом, чтобы поместились все фрикадельки потом. Порезала мелко картошки и тоже закинула в мою любимую, самую красивую кастрюлю.
Пока варится картошка, я навела себе вкусного чая и с хлебцами с сыром его я попью. Сыр и хлебцы я купила сегодня, в следующей статье покажу. На сыр я посыпала немного укропа, это вкусно, поверьте. Да и полезно, я думаю.
На планшете включила интересную передачу моего любимого блогера, кстати она есть и в Дзене. Этот канал называется "В путь". В спокойной обстановке пью горячий и ароматный чай.
А суп всё варится. Уже, как несколько минут кипит картошка, думаю, можно закидывать мои вкусные фрикадельки.
Их я сформировала и аккуратно разложила на круглой разделочной доске. Ну и что, что шарики не одинаковой формы, лишь бы были вкусными.
Их, по одному, я закинула в кастрюлю. Супчик сразу принял свой окрас. Стал красиво-оранжевого цвета. Супчик я посолила и насыпала в него немного красного перца, так же и лаврушку кинула в кастрюлю. Аромат пошёл по всей квартире, ммм, как же вкусно пахнет и я уже хочу есть.
Сейчас отведаю вкусного и ароматного супа с фрикадельками и начну делать пиццу, тесто которой уже подошло на плите. Про неё в следующей статье.
Ах, если б вы знали, до чего ж вкуснющий супчик получился, у меня никогда он так вкусно не получался, честно говорю. Вот что значит, готовить его с душой и удовольствием, когда никто тебе не мешает, когда настроение хорошее и даже погода тебе шепчет в окошко.
Пусть в ваших семьях всегда будет прекрасное настроение и хорошая, добрая погода.
До встречи в следующей статье.❤️