Здравствуйте мои дорогие! Нутелла — это одно из самых любимых сладких угощений для детей и взрослых. Крем с насыщенным шоколадным вкусом и ореховым ароматом прекрасно дополняет тосты, блинчики, пирожные и десерты. Однако промышленная версия содержит консерванты, стабилизаторы, искусственные ароматизаторы и огромное количество сахара. И если вы хотите насладиться этим лакомством без вредных добавок и с полным контролем над ингредиентами, приготовьте домашнюю нутеллу собственноручно.
Буду благодарна за подписку и лайк — это простой способ поддержать мою работу и помочь другим людям найти полезную информацию!
В этой статье я расскажу вам, как сделать домашнюю нутеллу – насыщенную, сливочную и невероятно вкусную, и при этом полностью натуральную.
Почему стоит приготовить нутеллу дома?
- Полностью натуральные ингредиенты: без консервантов, стабилизаторов и искусственных добавок.
- Контроль над сахаром: сами выбираете уровень сладости.
- Несложный рецепт: занимает минимум времени и очень приятен в процессе приготовления.
- Много вариаций: добавляйте свои любимые ингредиенты — какао, орехи, карамель, пряности.
- Экономично и удобно: порцию домашней нутеллы легко приготовить в домашних условиях, и хватит её надолго.
Ингредиенты (на 300 г)
- Арахисовая паста (или любые орехи: кешью, миндаль) — 150 г
- Порция какао-порошка — 3 ст.л.
- Мед или сироп кленовый — 3-4 ст.л. (по вкусу)
- Молоко (можно любое) — 100 мл
- Ванильный экстракт — 1 ч.л. (по желанию)
- Щепотка морской соли
> Примечание: для веганов и тех, кто избегает арахиса — используйте кешью или миндаль вместо арахисовой пасты.
Рецепт домашней нутеллы
Шаг 1: Приготовьте ореховую пасту (если у вас свежие орехи)
Если у вас есть свежие орехи, вы можете самостоятельно их перемолоть в пасту:
1. Обжарьте орехи на сухой сковороде до золотистого цвета — это высвободит аромат.
2. Осторожно перемолите орехи в блендере или кухонном комбайне, пока они не превратятся в однородную пасту.
3. Если хотите, добавьте немного масла (например, оливкового или сливочного), чтобы паста стала более гладкой.
Если у вас уже есть готовая арахисовая паста — пропустите этот шаг.
Шаг 2: Объедините все ингредиенты
Вылейте все ингредиенты в глубокую емкость: ореховую пасту, какао-порошок, мед, молоко, ваниль, соль.
Шаг 3: Хорошо перемешайте
Используйте венчик или блендер — тщательно перемешайте, чтобы все компоненты равномерно объединялись и получилась гладкая, однородная масса. На этом этапе можно добавить немного больше молока или меда, чтобы сделать нутеллу более жидкой или сладкой — по своему вкусу.
Шаг 4: Проверьте вкус и консистенцию
Делайте пробу — если нужен более насыщенный шоколадный вкус, добавьте еще какао-порошка. Любите более сладкое — увеличьте количество меда или сиропа.
Шаг 5: Переложите в контейнер и храните
Готовую нутеллу переложите в чистый стеклянный или пластиковый контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Храните в холодильнике не более 2–3 недель — домашние сладости быстро портятся.
Советы и идеи для разнообразия
- Добавьте специи: корицу, мускатный орех или щепотку перца чили — для особого аромата.
- Вам нравится более хрустящая текстура? — добавьте кусочки орехов или шоколадной крошки после перемешивания.
- Экспериментируйте с ореховыми пастами: кешью, фундук, миндаль, ленивых или смешанных орехов.
- Для веганов используйте растительное молоко или добавляйте кокосовую стружку для особого вкуса.
Идеи для использования домашней нутеллы
- Смазка на тостах, блинчиках и вафлях.
- Добавка к мороженому или йогуртам.
- Начинка для тортов, кексов и пирожных.
- Вкусовая добавка к овсянке или кашам.
- Намазка в домашних конфетах или печеньях.
Домашняя нутелла — это просто и вкусно!
Приготовление домашней нутеллы — отличный способ порадовать себя и близких натуральным, вкусным и полезным десертом, полностью исключая вредные добавки. Простота рецепта позволяет экспериментировать и создавать уникальные вариации.
Попробуйте приготовить нутеллу дома уже сегодня — и вы обязательно влюбитесь в это лакомство!
Приятного аппетита!