Рыба в лаваше получается сочной, а лаваш-это хрустящая корочка, которая тут очень к месту. Всем, кто любит рыбу-рекомендую приготовить однозначно!
Время приготовления: 45 минут
Калорийность на 100 г: 199 ккал
Ингредиенты:
Треска (филе) — 500–700 г
Лаваш тонкий армянский — 3 листа
Сметана — 150 г
Майонез — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Растительное масло — 70 мл
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Если используете целую треску, разделайте на филе. Нарежьте филе на порционные куски.
Лук нарежьте кольцами, помидор — кружочками.
Смешайте сметану с майонезом в отдельной миске.
Лаваш разрежьте каждый лист пополам.
На половинку лаваша выложите несколько колец лука.
Сверху положите кусок трески, посолите и поперчите.
Смажьте рыбу сметанно-майонезным соусом.
Выложите 2–3 кружка помидора сверху, немного посолите.
Сверните лаваш конвертиком, подворачивая края.
Выложите конвертики на смазанный маслом противень швом вниз.
Смажьте конвертики растительным маслом и оставшимся соусом.
Поперчите по вкусу.
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут до золотистой корочки.
Советы:
Вместо трески можно использовать судака, форель, сибас или сёмгу
Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!