По словам бывшего королевского шеф-повара Даррена Макгрейди, который готовил для покойной принцессы Дианы в Кенсингтонском дворце, Диана узнала об этом блюде во время посещения швейцарской клиники.
«Там у нее была эта овсянка предварительного приготовления, которая называлась «мюсли Бирхера», и ее придумал швейцарский диетолог», — объясняет он.
«Она считала, что они очень, очень вкусные, и все ингредиенты невероятно полезные. Она украла рецепт, вернулась и сказала: „Дэн, я хочу есть их на завтрак каждый день“».
На самом деле, это довольно распространенный рецепт здорового питания. И смысл его в том, что хлопья не варят, а замачивают на ночь в холодильнике . Вариантов много. Большинство замачивает в молоке. Диана предпочитала апельсиновый сок.
Я публикую несколько вариантов в виде схем.
Как понимаете, такой завтрак необязательно будет сладким.
А вот рецепт завтрак Дианы. Как утверждают, такой она предпочитала многие годы.
Рецепт овсянки от принцессы Дианы
Приготовлено королевским шеф-поваром Дарреном Макгрейди
Ингредиенты:
Овсяные хлопья
Апельсиновый сок
Греческий йогурт
Лимонный сок
Яблоко, тертое вместе с кожурой
Черника
Немного меда по желанию
Грецкие орехи
Инструкция:
Накануне вечером:
1. Добавьте овсяные хлопья в миску.
2. Налейте в миску апельсиновый сок так, чтобы он покрыл овсянку.
3 Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.
Что делать утром:
1 Достаньте овсянку из холодильника.
2 Добавьте в миску ложки греческого йогурта и аккуратно перемешайте.
3. Полейте смесь медом по вкусу.
4. Добавьте немного лимонного сока.
5. Натрите яблоко на терке, добавьте к овсянке и перемешайте.
6 Добавьте чернику и грецкие орехи, перемешайте.
7 Украсьте черникой, грецкими орехами и подавайте.
В отличие от вареной овсянки этот вариант считается более здоровой пищей, так как хлопья вымачивают, а не варят!
Приятного аппетита!