Быстро и вкусно приготовить жареную картошку совсем несложно! Вот простой рецепт:
Ингредиенты:
- Картофель — 5–6 средних клубней
- Растительное масло — 3–4 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по желанию
Пошаговая инструкция:
1. Подготовка картофеля:
Очистите картофель и нарежьте тонкими ломтиками толщиной около 5 мм. Если хотите хрустящую корочку, слегка обсушите нарезанный картофель бумажным полотенцем.
2. Нагрев масла:
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Дождитесь, пока оно хорошо прогреется.
3. Обжаривание:
Высыпьте подготовленный картофель в разогретое масло. Обжаривайте, периодически помешивая, примерно 10–15 минут до золотистой корочки. Для равномерной прожарки лучше всего переворачивайте кусочки лопаткой каждые пару минут.
4. Приправление:
Посолите картофель по вкусу прямо в процессе обжаривания, ближе к концу готовки. Можно добавить немного черного перца или любимых специй (например, паприку).
5. Проверка готовности:
Проверьте готовность ножом или вилкой — внутри картофель должен стать мягким.
6. Подавайте горячим:
Переложите готовую картошку на тарелку, украсьте свежей зеленью и подавайте сразу же, пока она горячая!
Приятного аппетита!