Сын не ест кабачки. Совсем. Даже на вид их прям очень не любит.
Увидела у кого-то из блогеров запеканку из кабачка с добавлением сыра и подумала, что наверное это для меня выход, сын-то очень любит сыр 🧀
Попробовала вспомнить у кого же читала/смотрела про запеканку, но мои сорокаминутные поиски не увенчались успехом. Поэтому просто сделала окей, гугл, запеканку мне!
Первый рецепт сразу подошел по составу, готовится в мультиварке, отлично!
Ингредиенты:
- кабачок 700 г
- яйца 3 шт.
- сметана 100 г
- мука 3 ст.ложки (я добавила 4 с большой горкой)
- сыр 100 г (я добавила два плавленных сырка)
- лук зелёный 50 г или репчатый 100 г ( я добавила уже пережаренный репчатый лук)
- чеснок, зелень по желанию (я, конечно, добавила чеснока для аромата)
Приготовление:
- кабачки очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке. Я дала стечь жидкости с него, пока доставала остальные ингредиенты
- добавить в кабачки сыр, натертый на крупной терке, муку, сметану, измельченный лук, вбить яйца
- посолить, поперчить, добавить чеснок
- перемешать
Смазать чашу мультиварки сливочным маслом, разложить кабачковую массу ровным слоем и готовить на режиме выпечка 60 минут.
После сигнала о готовности, вытащить чашу, дать остыть 5 минут, переложить из чаши и подавать горячей.
Мы ели потом и холодную, отлично зашла у подростка, который не знал, что это кабачок 🤣
Он приехал домой, когда меня не было, мам, а что это вкусное на столе 🤭 когда потом еще и подогрела, с трудом оторвать от еды получилось 😁
Результатом очень довольна. Так что если ваши родные думают, что не едят кабачки, попробуйте такой вариант приготовления.
Делитесь в комментариях вашими рецептами приготовления кабачков.
Да пребудет с нами сила 🦾