Обзоры ресторанов просто вскружили мне голову, но я не могу не поделиться с вами только что открывшимся заведением. Тем более что здесь подают вкуснейшие роллы.
На днях в Казани появилась вторая точка ресторана KUJI — это роллы и суши родом из Иннополиса. Первая, к слову, находится на Московском рынке, где я впервые познакомилась с блюдами этой сети ресторанов. Что мне понравилось, так это интерьер: минималистично, эстетично, при этом есть яркие акценты и отсылки к Азии. Все вот эти вазы в виде камней, продуманное освещение дарят спокойствие, позволяя сфокусироваться на блюдах.
Дегустация
А теперь к самому вкусному — к дегустации! Я попробовала несколько блюд, и делюсь своими впечатлениями:
- Рис с креветками в темпуре — 7/10
Хрустящая, при этом очень нежная креветка. В качестве гарнира — рис с кисло-сладким соусом. Всё достаточно просто, но вкусно.
- Авторский ролл «Филадельфия гриль с лососем и угрём» — 10/10
Очень вкусно, нежно благодаря сливочному сыру и авокадо; при этом есть небольшая остринка за счёт соуса унаги. К авторским роллам подают небольшую порцию овощного салата, необычно.
- Горячий ролл с лососем в темпуре — 10/10
Здесь всё на своём месте: немного хруста, чуть-чуть остринки и никакой лишней загруженности вкусом. Чисто, понятно, вкусно.
- Онигири с лососем — 6/10
Вот тут есть над чем поработать. Онигири пока что разваливаются — не хватает плотности. Но вкус в целом хороший: холодный рис, сливочный сыр, тёплый лосось, картофель пай сверху — звучит странно, но на деле довольно интересно.
- Моти с голубикой — 10/10
Это просто ВАУ. Нежнейший моти, тончайшее рисовое тесто и очень много вкусной начинки. Я взяла моти с голубикой — внутри оказался черничный соус и свежая голубика. Это десерт, ради которого хочется вернуться.
Меню
Меню KUJI не ограничивается суши и роллами. Тут есть и wok с лапшой ручной работы, и поке, и гунканы, и даже токийский бургер. Выбор большой, всё хочется попробовать, но всё за один визит — невозможно.
Итог
KUJI — это тот случай, когда локальный бренд делает ставку на качество, стиль и атмосферу. Вторая точка получилась полноценнее и интереснее. Я точно сюда вернусь за роллами, моти и новыми блюдами из меню.
📍Адрес: ул. Чистопольская, 20Б