Грибы- моя страсть. Как только в лесу гриб увижу, уже не остановишь. А если год богатый, то вообще красота. Как в том анекдоте : " Не спать, не спать! Косить, косить". В лесу у грибанутого человека ничего не болит, не устает и настроение всегда на высоте.
Всем привет)))
Фотографий грибов в моих телефонах больше, чем меня самой. Каждый гриб индивидуален и достоин фотки на память.
Это паутинник фиолетовый. Съедоьный, но страшный. Краснокнижный гриб, попадается редко. Красив, слов нет.
А это ежовик какой-то. Может кто скажет, как его точно зовут. Ну тоже же красивый, как не сфотать?)))
И вот он, груздь! Царь зимних застолий и твердая валюта, которую можно обменять на свежую рыбу у местных рыбаков или выдать баночку за какую-то помощь.
Грузди собирать очень люблю. Где один, там и семья под листочками или во мху прячется. Ввиду погодных условий много червивых попадается, но сам процесс вызывает огонь в глазах и радость в душе.
Первый улов- это сбор всего подряд. Дома, естественно, какая-то часть уходит в утиль. Но ажиотаж собирания никуда не денешь.
В последующие дни дух собирательства немного приходит в норму и грибочки берешь только избранные.
А когда помоешь, да красиво разложишь, радости и гордости испытатешь столько, будто уже готовый слиток золотой нашёл.
За грибами ездим каждый день. Открыли грибзавод даже. Чищу, замачиваю и солю. Обычно, когда грибов много, посол холодный. А когда маловато, горячим способом делаю.
Из 10 литрового ведра груздей получается трехлитровая банка готовой закуски. У меня намечается 13 банок пока. Груздей особо собирать уже не хочется, а маслята ещё только начинаются. Можно сказать, затишье наступило в грибном деле)
Желаю всем быть, как этот гриб- не сдаваться перед трудностями и преодолевать все препятствия на пути к цели. Ваша Теплая Якутия ♥️