Рыбы в Хабаровском крае много. Хватит и себе, и соседям на стол подбросить. Очередная партия морской рыбы отправилась на Японские острова.
Как сообщили в территориальном Россельхознадзоре, в порту Ванино поведена проверка партии рыбы, которую отправили потребителям в страну Восходящего солнца.
Почти 259 тонн замороженной селёдки отправили судном через море. Подловлена продукция одним из крупных рыбных предприятий нашего региона.
Партия водных биоресурсов успешно прошла все необходимые процедуры оценки соответствия стандартам безопасности, установленным государством-импортером. Комплексные лабораторные исследования и ветеринарно-санитарная экспертиза были проведены в Хабаровской лаборатории уполномоченного ведомства.
В процессе ветеринарного контроля экспортной партии никаких нарушений выявлено не было. На данную продукцию оформлен соответствующий международный ветеринарный сертификат.
Это вторая партия сельди, экспортированная в текущем году в Японию. Ранее судно доставило туда из Ванино почти 500 тонн продукции.
Японцы любят сельдь Она была важным продуктом питания с давних времен, особенно в периоды, когда доступ к другим видам рыбы был ограничен. Соленая и сушеная сельдь была удобным и долгохранящимся источником белка и питательных веществ.
Кадзуноко — одно из самых популярных блюд. Это соленая икра сельди. Блюдо традиционно подается на Новый год и считается символом плодородия и процветания.
Сельдь используется в различных японских блюдах. Ее жарят, готовят на гриле, используют в суши и роллах, а также маринуют и добавляют в салаты.
Сельдь содержит глутаматы, которые придают ей вкус умами — один из пяти основных вкусов, особенно ценящийся в японской кухне. Умами делает вкус сельди более насыщенным и приятным.
Солёная кета из Хабаровского края порадует китайцев
Читайте также:
Жирной сельдью подкормит японцев Хабаровский край
Огромные баржи из Китая прибыли в речной порт Хабаровска
Сардину-иваси из Хабаровского края активно закупают азиатские страны