Эти оригинальные и красивые шоколадные кексы отлично украсят праздничный стол. Вкусные, нежные и со сливочной глазурью – эти кексы отлично дополнят не только праздничную вечеринку, но и семейное чаепитие. Обязательно попробуйте их приготовить.
Вот рецепт шоколадных кексов. Продукты необходимые для их приготовления:
Кексы:
полтора стакана пшеничной муки
один стакан сахара
половина стакана какао-порошка
одна чайная ложка разрыхлителя
половина чайной ложки соды
половина чайной ложки соли
два больших яйца
половина стакана растительного масла
один стакан молока
одна чайная ложка ванильного экстракта
половина стакана горячей воды.
Сливочная глазурь:
225 г размягчённого несолёного сливочного масла
четыре стакана сахарной пудры
две-три столовые ложки жирных сливок
одна чайная ложка ванильного экстракта
зеленый пищевой краситель
красная помадка для бантов
белая помадка или посыпка для цветов.
Время приготовления: около часа.
Все нужные ингредиенты собраны. Начинаем готовить домашние шоколадные кексы.
1. Разогрейте духовку до 175 градусов и застелите форму для кексов бумажными формочками. В большую миску просейте пшеничную муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль.
2. В отдельной миске взбейте яйца, растительное масло, молоко и ванильный экстракт. Постепенно добавляйте жидкие ингредиенты к сухим, перемешивая до получения однородной массы. Медленно вливайте горячую воду, пока тесто не станет однородным.
3. Заполните формочки для кексов тестом примерно на две трети. Выпекайте 18–20 минут или до тех пор, пока зубочистка не будет выходить чистой. Перед нанесением глазури дайте кексам полностью остыть.
4. Приготовьте сливочную глазурь. В миске для смешивания взбейте размягчённое сливочное масло до кремообразной консистенции. Постепенно добавляйте сахарную пудру, перемешивая на низкой скорости.
5. Добавьте ванильный экстракт и жирные сливки и продолжайте взбивать до получения однородной пышной массы. Добавляйте зелёный пищевой краситель, пока не добьётесь нужного оттенка.
6. С помощью кондитерского мешка с насадкой в виде звезды нанесите глазурь круговыми движениями, чтобы она напоминала венок на каждом кексе. Скатайте из красной мастики небольшие бантики и добавьте белые цветы из мастики, чтобы завершить образ. Всем желаю приятного аппетита!
Спасибо за посещение моего канала. Буду рада лайкам. делитесь с друзьями в соцсетях, заходите на мой сайт, подписывайтесь на мой канал.