Сегодня готовим вкусное, ароматное, золотистое и натуральное абрикосовое варенье.
Вам понадобится:
✅ 1 кг абрикосов
✅ 1 кг сахара (1:1)
Начинаем готовить:
✅Взвесьте абрикосы и сахар.
✅Помойте фрукты, высушите их, разрежьте на половинки и выньте косточку.
✅Подготовьте емкость с антипригарным покрытием. Помойте банки для стерилизации.
✅ Половинки абрикосов выложите в емкость, в которой будете варить варенье. Засыпьте фрукты сахаром и оставьте на 60 минут, чтобы абрикосы пустили сок.
✅ Поставьте на огонь и варите 10-15 минут. Снимите пенку и выключите плиту.
✅ Дождитесь остывания варенья и снова включите плиту. Такую процедуру повторите 3-4 раза. Тем самым вы добьетесь янтарного цвета варенья.
✅ Разложите в стерилизованные банки варенье и закатайте крышками.
Мои спортсмены - любители блинов и оладий, поэтому быстренько (под свежесваренное варенье) испекла оладьи на кефире, полила их вареньем и украсила листочками мяты.
Как же вкусно получилось! Аромат варенья разлетелся по всему дачному участку.
Приятного аппетита!