Набор открыток выпущенный в 1990 году в Тирасполе, тиражом в 100000 экземпляров. Нестандартный размер: 15*19 см. Открытки на русском и молдавском языке.
15 карточек-открыток, но рецептов больше, во-первых блюда с обложки, во-вторых на большинстве открыток по два рецепта, итого 31 рецепт.
Обложка внутри содержит небольшую заметку об особенностях местной кухни, и два рецепта. Чернослив фаршированный орехами, на передней обложке, на второй картофель по-селянски. Список блюд на молдавском языке на правом клапане.
Открытки сами по себе красивые, любуешься сервировкой, посудой. Сочными и красивыми продуктами.
Достаточно мелко смотрятся рецепты, для мобильного, как мне кажется. Открываем картинку и приближаем. Спасибо за понимание!
Мамалыга "Чобэняскэ" , она на фотографии. В тарелочке шкварки, на заднем плане. Второе блюдо жареная рыба под соусом муждей.
Малай молдавский - что-то типазапеченой мамалыги. Второе блюдо аливанка, она готовится н основе творога. Оба запеченные, но на фото вероятнее всего малай.
Плацинда с брынзой (на фото), впрочем брынза легко меняется на тыкву. И бахлава по-молдавски, орехово-рисовый десерт.
Голубцы по-молдавски в виноградных листьях, из свинины (фото) и бобовый соус. Соус готовится из зеленых бобов.
Соус мясной с клецками, а клецки из манной крупы.
Зама из рыбы, суп и кстати, с квасом (фото). Второй суп зама с фасолью и домашней лапшой.
Борщ по-валенски, яркий и красивый, можете увидеть его на открытке. Второй рецепт - сербушка, суп на сыворотке.
Закуска крестьянская из фасоли (фото) и скроб с бынзой или грибами. Скроб по сути омлет.
Фаршированные яйца под сметаной, классика советского общепита (фото), второе блюдо - соус из фасоли.
Гогошары по-пуркарски, готовятся уже из маринованных перцев, но все равно посмотрите как красиво! Похача (королева плацинд).
Помидоры, фаршированные брынзой, очень вкусно, ну и красиво (фото). А рядом рецепт соуса из крапивы.
Гивеч постный - сытное овощное рагу (фото), второй рецепт - икра из брынзы и помидоров.
Еще один гивеч, теперь по-монастырски (фото). Картофель запеченый по-молдавски.
Айва запеченная с рисом, смотрите как красиво! Запеканка хлебная по-молдавски из черствого хлеба.
Шапка гугуцэ, горка из безе. ОЧень нарядная!
Хотите еще открыток? Они тут