Новое исследование (Nature) очень интересно тем, что ученые сравнивали две диеты, которые были разработаны в соответствии с национальными рекомендациями по здоровому питанию в Великобритании. То есть, участники потребляли необходимо количество белка, фруктов, овощей, клетчатки итд. Разница была лишь в одном – участники первой группы ели больше обработанных продуктов, а участники второй – больше цельных с минимальной обработкой.
Условно говоря, не покупная лазанья, а домашняя. Не гранола на завтрак, а каша из цельных злаков.
Затем после перерыва в несколько недель они поменялись диетами. Так вот, похудеть при наличии обработанных продуктов в рационе оказалось намного сложнее. Напротив, вторая «цельная» диета помогала похудеть быстрее, в первую очередь, за счет сжигания жиров, а не мышц.
Все же помнят, что нужно следить не только за показателями на весах, но и за состоянием мышечной массы, когда стремитесь похудеть? Именно поэтому похудение без спорта – весьма неполезная история.
Приятный бонус – «цельная» диета снижала аппетит. А значит – меньше тяги к сладкому и любому другому даже полезному перекусу. Объяснение этого эффекта частично есть в посте выше.
Неприятный бонус – на диете с обработанными продуктами чаще всего возникал запор, диарея, рефлюкс и другие симптомы ЖКТ, а также чаще было состояние усталости. Полагаю, тут понятно, почему?
Какие выводы?
1. Если решили худеть, КБЖУ не должно быть вашей единственной целью
2. Выбирая продукты в магазине, отдавайте предпочтение цельным, нешлифованным, минимально обработанным.
3. Похудение без физической активности – «деньги на ветер»
PS. Ранее в телеграмме публиковала результаты исследования про то, как быстро и безопасно похудеть. Прочитайте тут, если пропустили