Меня зовут Максим Заботин, я основатель компании «Ножи Заботин», и я не верю в бумажные тесты и лабораторные показатели. Надёжность ножа проявляется не в таблицах и не в цифрах, а в реальной работе. Именно поэтому каждый нож, который выходит из нашей кузницы, тестируется на практике. Это не просто этап, это принцип, на котором построено всё наше производство. Мы не делаем ножи «для полки». Наши ножи — для дела, и я обязан быть уверен в каждом клинке. Тесты — это не маркетинг. Это необходимость. Всё начинается в нашей кузнице, где кузнецы вручную создают поковки. После ковки, шлифовки, сборки и финальной обработки каждый нож отправляется на тестирование. Я лично принимаю участие в этих тестах. И если вы видели, как я финкой НКВД рублю всё подряд — это не шоу, это проверка. Что мы тестируем? Первое — рез. Нож должен резать. Проверяем на бумаге — это показывает остроту и равномерность заточки. Затем рез дерева, верёвки, ткани, пластика. Всё, что может встретиться в реальной работе. Клинок должен резать без усилия, сохранять кромку после серии резов. Второе — прочность. Я беру нож и рублю: ветки, доски, кость. Нож не должен скалываться, гнуться, трескаться. Особенно это важно для ножей из стали S390 и дамаска. S390 даёт высочайшую твёрдость, но требует контроля, дамаск проверяется на сочетание прочности и гибкости. Булат тоже проходит рубку — мы проверяем не только прочность, но и сохранность узора после нагрузки. Третье — устойчивость к износу. Мы режем много, целенаправленно. Смотрим, как быстро тупится кромка, как легко точится. Стали D2, M390, VG-10 показывают высокую стойкость. S390 требует особого подхода, но и результат выдаёт отличный. Четвёртое — коррозия. Особенно для S390 и дамаска. Мы оставляем клинки во влажной среде, обрабатываем влагой, проверяем поведение металла. Дамаск и булат после травления имеют определённую защиту, но требуют ухода. Мы объясняем это клиенту, потому что честность — основа доверия. Пятое — рукоять. Проверяем сцепление с рукой, влагостойкость, прочность. Карельская берёза, граб, венге, железное дерево, акрил и карбон проходят обработку и тест в реальных условиях. Рукоять не должна скользить, не должна впитывать влагу, не должна давать трещин. Мы тестируем в перчатках и без. Проверяем удобство, баланс. Литьё из мельхиора также проверяется — оно не должно давать люфта, ослабления. После всех тестов нож проверяется повторно, осматривается, затачивается при необходимости и только после этого поступает в продажу. Приобрести проверенные ножи можно на официальном сайте, а также на маркетплейсах: Ozon, Wildberries, Яндекс Маркет. Там представлены ножи, клинки, материалы: карельская берёза, литьё. Отзывы о качестве наших ножей, основанном на реальных тестах, читайте здесь. Доставка по России — Почтой России и СДЭК, по миру — DHL. В комплекте всегда классические ножны, которые также проверяются на надёжность. Мы не делаем кастом — только проверенные модели, которые проходят тесты и работают в реальных условиях. Наши тесты — это гарантия того, что нож «Заботин» не подведёт. В следующей статье расскажу о ножнах: почему они важны не меньше, чем клинок, и как мы их создаём.