Огурцы "по-фински" 🥒
Этот рецепт прекрасен всем 💚
Особенно тем, что можно для него использовать огурцы-переростки.
🔹Готовим маринад. Не скупитесь на специи, огурчики должны быть насыщенные. Специи засыпаем в холодную воду, ждём кипения.
На 1 литр воды:
Соль - 2 ст л
Сахар - 100 г
Уксус 100 г
Зерна горчицы - 1 ст л с горкой
Лавровый лист - 2 шт
Перец горошком 10 шт
Перец душистый 3 шт
🔹Пока маринад закипает, огурцы режем кольцами толщиной 1-1,5 см, репчатый лук - полукольцами тоненько.
🔹Когда маринад закипит, закидываем туда нарезанные огурцы и лук, можно добавить пушистый укроп ещё. Варим до тех пор, пока огурцы не изменят цвет (минут 5, получается).
🔹Раскладываем по простерилизованным банкам огурцы и лук, заливаем маринадом (черпайте со дна, чтобы горчица попадала). Закрываем крышками, переворачиваем банку вверх тормашками, накрываем банки шубой для постепенного остывания.
Продолжение - в комментариях 😉
#саженцы #питомникрастений #цветоягодное
