Авторские куриные рулетики — к любому гарниру: с макарошками, рисом и гречкой "залетают на ура"

Повар-любитель Алина поделилась необычным способом приготовления куриных рулетиков с авторской начинкой в Дзен-блоге "Вкусненько" (12+).

Ингредиенты:

• 450 г филе куриного бедра
• 2 яйца С1
• ¼ ст. л. растительного масла
• 1 красный болгарский перец
• 2 ст. л. сметаны 15%
• ½ ч. л. соли

Приготовление:

Сначала на разогретой сковороде с небольшим количеством масла приготовьте яичный блин из взбитых яиц с солью. Обжарьте его по 3 минуты с каждой стороны, затем остудите и нарежьте полосками. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте длинными полосками.

Филе куриного бедра промойте, накройте пленкой и слегка отбейте, чтобы сделать пласт тоньше. Смажьте пласты сметаной, немного посолите, сверху положите полоски яичного блинчика и перца. Филе сверните рулетиком и уложите их плотно швом вниз в форму для запекания. Запекайте при 200°С около 30 минут.

Готовые рулетики подавайте с овощами или любым гарниром по вкусу. Приятного аппетита.