Нежное, рассыпчатое, ароматное – это печенье на йогурте покоряет с первого укуса.
Оно идеально подходит для утреннего чаепития, полдника или просто как приятное лакомство к чашечке кофе или чая.
Простота приготовления делает этот рецепт незаменимым для тех, кто ценит время и любит домашнюю выпечку.
Добрый день!
Рада приветствовать Вас на своём канале.
В основе этого печенья лежит йогурт – ингредиент, который придает ему особую мягкость и неповторимую текстуру.
Благодаря йогурту, печенье получается менее жирным, чем классические варианты, но при этом не теряет своей нежности и рассыпчатости.
Для приготовления понадобится минимум ингредиентов: мука, йогурт, сахар, яйцо, немного сливочного масла и разрыхлитель. По желанию можно добавить ванильный экстракт или цедру лимона для аромата.
📌Рецепт:
- 130 мл йогурт питьевой
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 60 г сливочного масла
- 2 ст. л крахмала
- 250 г муки
- 1 ч. л разрыхлитель
- Ванилин на кончике ножа
Процесс приготовления максимально прост: все ингредиенты смешиваются до однородного состояния.
🔹В чашу выливаем йогурт
🔹К йогурту добавляем яйца
🔹Добавляем сахар , перемешиваем
🔹Добавляем мягкое сливочное масло
🔹Теперь добавляем разрыхлитель
🔹Далее добавляем крахмал, у меня картофельный
🔹Постепенно вводим муку
🔹Замешиваем мягкое эластичное тесто
🔹От теста отрываем небольшие кусочки, формируем шарики и выкладываем на противень, застеленный пергаментом
🔹Всё просто и по домашнему😉
🔹Противень ставим в духовку и выпекаем наши печеньки при 180° минут 20-25, ориентируйтесь на свою духовку
🔹Готовое печенье остужаем
🔹Кстати, последнюю партию я передержала в духовке, отвлеки и я про них забыла. Они очень поджарились, но на вкус это никак не повлияло
🔹Готовое печенье, по желанию, можно украсить сахарной пудрой, шоколадной глазурью или просто посыпать корицей. Вариантов множество, и каждый может выбрать тот, который ему по душе.
🔹Наше печенье готово
🔹Это печенье на йогурте – отличная альтернатива магазинным сладостям. Оно не только вкусное, но и более полезное, ведь вы сами контролируете состав и качество используемых продуктов.
Приятного чаепития ☕