Насладитесь яркими вкусами Средиземноморской кухни без плиты! Эти легкие и сытные кармашки из питы с начинкой из нута, свежих овощей, феты и соуса дзадзики готовятся всего 15 минут. Идеальный вариант полезного перекуса, обеда или ужина.
Время приготовления
- Активное время: 15 минут
- Общее время: 15 минут
- Порций: 2-3
Ингредиенты
- 1 банка (440 г) нута (консервированного), слить жидкость и промыть
- 1 стакан (около 150 г) помидоров черри, нарезать пополам
- 1/4 небольшой красной луковицы (около 50 г), мелко нарезать
- 1/4 длинного огурца (около 100 г), нарезать мелкими кубиками
- 1/2 стакана (около 75 г) раскрошенного сыра фета
- 1 стакан (около 30 г) рукколы, крупно нарезать (по желанию)
- 230 г готового соуса дзадзики (греческий йогуртовый соус с огурцом и укропом)
- 2-3 кармашка из питы, разрезать пополам
- Красный винный уксус (по желанию, для подачи)
Способ приготовления
Приготовление начинки. В большой миске аккуратно смешайте промытый нут, нарезанные помидоры черри, красный лук, огурец, раскрошенную фету и рукколу (если используете).
Добавление соуса. Добавьте соус дзадзики к овощной смеси. Осторожно перемешайте все ингредиенты до равномерного соединения. Не переусердствуйте, чтобы не размять фету и нут.
Подготовка питы. При желании, слегка подогрейте половинки питы в микроволновой печи (10-15 секунд) или тостере (1-2 минуты) до теплого состояния и мягкости. Это сделает их более пластичными.
Наполнение. Раскройте кармашки питы. Равномерно наполните каждый кармашек приготовленной овощной начинкой с соусом.
Подача. Немедленно подавайте. По желанию, перед подачей сбрызните каждый карман несколькими каплями красного винного уксуса для дополнительной пикантности.
Пищевая ценность на 1 порцию
- Калории: ~480 ккал
- Жиры: ~18 г
- Углеводы: ~60 г
- Белки: ~18 г
Это блюдо легко адаптировать - добавьте оливки, каперсы или любимую зелень.
Пробовали наш рецепт? Делитесь вашими фото и впечатлениями в комментариях!
Подписывайтесь на канал, чтобы открывать для себя новые вкусные и полезные идеи каждый день.