Август — это когда ты вдруг понимаешь, что сентябрь уже вот-вот, а пузико всё ещё хочет жить своей жизнью. 🫣 Поэтому я решила: хватит! Готовлю лёгкое, вкусное и при этом сытное блюдо — баклажаны в сметане.
Эти красавцы выходят нежными и мягкими, без капли лишнего жира, зато с насыщенным вкусом. Калорийность — всего 46 ккал на 100 г, так что можно есть хоть тазиками и не страдать от угрызений совести. 🙌
✏️ Ингредиенты (на 400 г баклажанов):
- Баклажаны — 400 г
- Помидоры — 150 г
- Болгарский перец — 80 г
- Чеснок — 1 долька
- Сметана — 100 г
- Соль — 1 ст. ложка
🔪 Как готовлю:
1️⃣ Нарезаю баклажаны треугольниками, немного подсаливаю (3 ст.ложки) оставляю постоять минут 15 — так уйдёт лишняя горечь.
2️⃣ Помидоры рублю мелкими кубиками, перчик — полосками, а чеснок просто давлю в чеснокодавке.
3️⃣ Всё смешиваю в миске и добавляю сметану, аккуратно перемешиваю.
🤖 В мультиварке — на выпечке!
Да-да, именно режим “выпечка”, а не тушение. Ставлю мультиварку на 40 минут, и пусть она творит чудеса без моего участия.
Аромат по кухне такой, что соседи захотят зайти с хлебом. 😉 Через 40 минут открываю крышку и вижу: баклажаны мягкие, пропитанные соками, сметана с помидорами превратилась в нежный соус, а перчик остался чуть хрустящим.
🥣 Итог:
Вкусно, полезно, бюджетно. Ем хоть утром, хоть вечером — и похудение не тормозит. Потому что 46 ккал на 100 г, и при этом настоящая гастрономическая радость.
Если ищешь вариант, чтобы питаться правильно и не загоняться — попробуй! Я, например, уже занесла этот рецепт в «сентябрьский план стройности». 🥰