Найти в Дзене
Ищущая...

Алкоголь. Путь от пития за гаражом к ресторану.

С алкоголем я познакомилась в мои 12 лет. Я помню такой момент - зима, за гаражами, стояли такие же как я, ну может чуть постарше. Мы грели пластиковые стаканчики с дешевым пивом, отдающим во вкусе бумагой, в замерзших руках, а на краю стаканчика появлялась корочка льда. Чтоб совсем не замерзнуть - мы согревали руки угольками от сигарет. Именно так начинается путь во тьму для подростков, которым никто не показывал - как можно по другому. Потом алкоголь стал моей "главной соперницей" за сердце моего любимого. Я проиграла. 15 лет надежды на то, что он остановится. А лично меня держало одно - я понимала как-то, что время за пивом, за болтовней о парнях и разборках и стрелянием денег на пиво/сигареты - это время впустую истраченное. Однажды мне подруга сказала - что если я буду так продолжать - я стану похожа на нашу легендарную алкоголичку с района. А я что - я просто хотела быть рядом с любимым. Мужчина может повести женщину по разному пути. У нас же работает программа следования. Ну не
Так примерно выглядит ресторан моей мечты)
Так примерно выглядит ресторан моей мечты)

С алкоголем я познакомилась в мои 12 лет. Я помню такой момент - зима, за гаражами, стояли такие же как я, ну может чуть постарше. Мы грели пластиковые стаканчики с дешевым пивом, отдающим во вкусе бумагой, в замерзших руках, а на краю стаканчика появлялась корочка льда. Чтоб совсем не замерзнуть - мы согревали руки угольками от сигарет. Именно так начинается путь во тьму для подростков, которым никто не показывал - как можно по другому. Потом алкоголь стал моей "главной соперницей" за сердце моего любимого. Я проиграла. 15 лет надежды на то, что он остановится. А лично меня держало одно - я понимала как-то, что время за пивом, за болтовней о парнях и разборках и стрелянием денег на пиво/сигареты - это время впустую истраченное. Однажды мне подруга сказала - что если я буду так продолжать - я стану похожа на нашу легендарную алкоголичку с района. А я что - я просто хотела быть рядом с любимым. Мужчина может повести женщину по разному пути. У нас же работает программа следования. Ну не знаю, ладно, как у всех - у меня работает. Поэтому когда я понимаю - что меня ведут не вверх - я быстро делаю так - что отношения завершаются.

Итак - понимание - что время проходит зря... Мучения от бессоных ночей на работе... Сочувствующие физиономии коллег и не очень сочувствующие - руководителей. А потом я стала читать. И как-то у меня мечта появилась (я ж повар-кондитер по первому образованию) - что неплохо бы целью жизни поставить свой собственный уютный ресторанчик, с изысканной едой и дорогими винами. Ни что такое изысканная еда и какие вообще на вкус дорогие вина - я не знала. А может и сейчас не знаю))

И самый мой первый пост в ВК был о том - что я отказываюсь от алкоголя и загаражно-подьездных посиделок ради своей мечты. Это было непросто. Я четко помню - как отказалась ко мне приезжать подруга, потому что я сказала - что не буду пить. Я помню, как другая обижалась, что я одну банку пива цежу весь вечер. Да и много кто огорчался - потому что я не хотела пить. Их нет рядом со мной. Они сами от меня ушли, назвав меня чем-то вроде "высокомерной". Они были хорошие, иногда я по ним скучаю и с благодарностью вспоминаю - как они поддерживали в трудных ситуациях. Наши пути просто разошлись.

Я помню этот путь. Я помню наш с подругой первый "трезвый Новый год" - весь район сидел по домам и пил, а мы ходили по улицам, валялись в снегу, фотографировались и говорили - ну вот, нам же весело. Съекономленные деньги даже вроде на благотворительность отправили. Но это не точно.

Я помню, как мы пришли к другу, не с пивом, а с печеньками. И пили чай. И это было так дико... Тогда.

Я смогла. И курить бросила. После 10 лет. И я вижу вокруг много замечательных, талантливых мужчин - они прекрасны. Но их мозги уже отравлены. Я именно тогда перестала надеяться, после 15 лет, когда прочитала - что алкоголь в прямом смысле убивает мозг. И даже, если человек завяжет - его мозг уже не сможет работать, как мозг никогда или малопьющего...

И мне так грустно от этого. Можно сказать - я ненавижу алкоголь... Я вижу, как он приносит горе...

А потом появились дегустации хорошего алкоголя. Первой моей алкогольной дегустацией - была дегустация пива на Малоярославецкой пивоварне. И тогда я впервые поняла разницу - между пивом из пластиковых бутылок со вкусом бумаги - с нормальным пивом. Для меня это было открытие. Мы ехали с другом на электричке в Калугу, а я все никак не могла успокоится - все восхищалась этим хорошим пивом. Больше я никогда не пила пиво из пластика. Вообще перешла на дорогое пиво (ну для меня дорогое) и поскольку оно дорогое - стала пить намного реже.

Потом была дегустация сидра. И эффект от натурального продукта. Тебе весело - но потом у тебя ничего не болит. Никакая голова с утра. Там нас еще кальвадосом из фляжки угостили. И весело так было. И потом легко. И я пошла в магазин и купила кальвадос. И какое же это... очень он проигрывал в сравнении с натуральным...

А потом на винные дегустации я стала возить. Ну вы же помните - про мечту о ресторане)) И что - оказалось, что вин такая гамма вкусов! И столько про них всего можно рассказать. Я научилась кое-как выбирать вина, ну хотя бы вспоминать производителей и критерии качества по отношению к вину. А на дегустациях еще все красиво - бокалы, стаканы хрустальные, закуски вкусные) и истории от сомелье познавательные.

Вот такой мой путь от пластикового стаканчика с пивом за гаражами - к хорошим винам в прекрасной компании.

А вывод какой - когда ты знаешь - как бывает хорошо, ты на меньшее не согласишься. Ты научишься выбирать. Кто не пьет - он и пить не будет. А кто уже приобщился - тому надо показать - как красиво, правильно, вкусно, без последствий.

Что скажете по поводу такой животрепещущей темы - как пить или не пить?)) И как пить))