В Аюрведе выделяют 6️⃣вкусов, каждый из которых по-разному влияет на доши:
🟡Сладкий — питает, успокаивает, увеличивает Капха, уменьшает Вата и Питта
Пример: злаки, молоко, фрукты, рис
🟡Кислый — стимулирует аппетит, согревает, увеличивает Питта и Капха, уменьшает Вата
Пример: лимон, йогурт, квашеная капуста
🟡Солёный — согревает, задерживает воду, увеличивает Капха и Питта, уменьшает Вата
Пример: соль, морская капуста
🟡Острый — разогревает, очищает, увеличивает Питта и Вата, уменьшает Капха
Пример: перец, имбирь, чеснок
🟡Горький — очищает, охлаждает, уменьшает Питта и Капха, увеличивает Вата
Пример: зелёные овощи, баклажан, куркума
🟡Вяжущий — сушит, охлаждает, уменьшает Питта и Капха, увеличивает Вата
Пример: гранат, чечевица, зелёный чай, шпинат, цветная капуста
⚡️ Энергия
Согревающая (усиливает “🔥” — Агни): имбирь, перец, чеснок, специи, острые блюда, орехи, греча
Охлаждающая (уменьшает “🔥”): огурец, брокколи, арбуз, персик, яблоко, , молочные продукты, ГХИ, рис, фасоль
🌀Вата — лучше тёплые, маслянистые, питательные продукты, избегать сухого, холодного, горького, вяжущего
🌀Питта — нужны охлаждающие, сочные, сладкие, избегать острого, кислого, солёного
🌀Капха — подходят лёгкие, сухие, острые, горькие, избегать сладкого, жирного, тяжёлого
Примеры свойств популярных продуктов (ниже таблица )
Как применить эти знания❓
👉Подбирать продукты под свою дошу или сезон: Например, летом (Питта-сезон) больше охлаждающих овощей и фруктов, зимой (Капха/Вата-сезон) — согревающие и питательные блюда.
👉Учитывать индивидуальные особенности: Если у тебя часто холодные руки и ноги (дисбаланс Вата), выбирай тёплую еду, добавляй масла и специи.
👉Экспериментировать с балансом вкусов: В идеале, в каждом приёме пищи должны быть все 6 вкусов — это делает еду гармоничной и насыщенной.
Будем здоровы 🤍
✨Специалист Аюрведы с высшим медицинским образованием (врач-инфекционист), психосоматолог, телесный терапевт (специалист техники Access Bars, Смрити-медитация).
✨Помогу восстановить и укрепить Ваше здоровье.
✨Индивидуальный план питания, образа жизни и коррекция текущего состояния с применением трав по принципам Аюрведы.
✨Что такое Аюрведа и как она работает? Приглашаю у меня интересно ❤️
✨Запишись на консультацию прямо сейчас!
Оригинал поста взят с телеграмм канала.