Жаль раньше этого не знала и банки все стерилизовала

Всем привет! Наступает самая горячая пора всех дачников - консервация. Если у вас много времени занимает стерелизации банок, то я спешу вас обрадовать - альтернатива стерилизации банок есть!

Она включает обработку спиртом, уксусом или раствором марганцовки, а также обработку кипятком при наличии овощей уже внутри банки.

Подробное описание альтернативных способов стерилизации банок:

 Обработка спиртом/уксусом:

• Спирт: в чистую сухую банку налейте немного водки или спирта, закройте крышкой и потрясите, чтобы обработать стенки и горлышко. 
• Уксус: разведите 9% уксус или эссенцию в кипяченой воде (1 столовая ложка на литр) и промойте банки. 

Раствор марганцовки:

• Растворите кристаллы марганцовки в кипяченой воде до розового цвета. 
• Разлейте раствор по банкам, закройте крышками и оставьте на 10 минут, затем переверните на 5 минут. 
• Слейте раствор и обдайте банки кипятком. 

Обработка горячей водой:

• преже чем говорить маринад, сложите овощи в банку и залейте их кипятком до полного остывания воды в банке.
• Сливаем воду и заливаем ещё раз кипятком
• На второй воде уже готовим маринад

Преимущества и недостатки различных методов:

• Спирт/уксус:
• Подходят для быстрой обработки небольших партий банок, но могут оставлять запах. 
• Раствор марганцовки:
• Эффективный способ, но требует осторожности при использовании из-за возможности окрашивания. 
• Горячая вода
• Долго ждать по времени пока вода остынет

Дополнительные советы:

• Для сохранения стерильности не касайтесь внутренней поверхности горлышка после стерилизации. 
• Банки и крышки должны быть тщательно вымыты перед стерилизацией. Лучше мыть содой.

Подробная информация в видео

А на этом все! Всем пока!