Добрый день, мои дорогие друзья!
Сегодня я поделюсь с вами замечательным рецептом омлета из кабачков. Такой омлет полюбится и станет для вас повседневным завтраком, потому что в нем минимум калорий и максимум пользы, ведь кабачки - это клетчатка, которая так необходима нашему кишечнику.
Итак, начнем с ингредиентов. Пропорции пишу из расчета на двух человек.
- кабачок средний 1 шт
- яйца 4 шт
- соль, перец, чеснок
- зелень
Начнем подготовку. Для этого кабачок моем и натираем на терке в удобную глубокую миску.
Сок из него можно не отжимать, благодаря ему, омлет получится нежным и не сухим.
Далее, добавляем любимые специи, соль, перец. Я добавила еще сушеный лук, так как очень его люблю и добавляю практически во все блюда.
Следующим шагом мы добавим чеснок. Кабачок в сочетании с чесноком приобретает особый вкус. У меня чесночная паста, которую я регулярно делаю сама. Как я ее готовлю, можете посмотреть здесь. Добавила чайную ложку.
Следующим шагом идет любая зелень. У меня смесь из укропа и зеленого лука. Если зелень не любите, можно без нее, как вам угодно.
Ну и последним шагом разбиваем яйца и все хорошо перемешиваем
После перемешивания рекомендую попробовать на кончике вилки на вкус, чтобы понять, достаточно ли соли и других специй. При необходимости, добавить соль и специи по вкусу.
И осталось самое простое - в смазанную маслом форму вылить содержимое нашей миски и равномерно распределить по форме.
Я много масла никогда не добавляю, а использую спрей с оливковым маслом. Достаточно пару-тройку "пшиков" и смело можно распределить масло по всей форме при помощи силиконовой кисти. Форма у меня тоже силиконовая, поэтому к ней ничего не пригорает.
Наш будущий завтрак подготовлен, осталось отправить его печься.
Я отправляю форму в аэрогриль и ставлю запекаться на температуру 200 градусов примерно на 35 минут.
Если нет аэрогриля - не беда, все тоже самое вы можете проделать с обычной духовкой, температура и время такое же, как и в аэрогриле.
По истечении времени достаем омлет, слегка остужаем, наливаем кофе или чай и наслаждаемся вкусом!
Омлет получается пышный, сочный за счет сока кабачка и очень нежный. И довольно сытный. Благодаря отсутствию молока, его можно готовить даже если вы придерживаетесь диеты и стремитесь похудеть. То есть, в теории, его можно приготовить не только на завтрак, а еще и на ужин.
За счет большого количества клетчатки в виде кабачка, омлет будет полезен нашему организму, а в частности, кишечнику.
Вы можете варьировать начинку, добавив к нему, например, ветчину, а сверху посыпать тертым сыром. Станет еще вкуснее, но уже не совсем "по-диетически".
В общем, пробуйте, творите и обязательно пишите в комментариях, каким получился омлет у вас!
Приятного аппетита, мои дорогие друзья и спасибо, что были со мной эти несколько минут, читая мою статью.
Хорошего вам дня и обязательно подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты. Будем вместе готовить для души!
#омлет #омлет из кабачка #кабачки #кабачок #омлет из кабачков #завтрак #завтрак из яиц #как готовить кабачки #сезон кабачков #что сделать с кабачками