Приветствуем Вас, дорогие друзья!
Продолжаем знакомить Вас, да и знакомиться сами, с негоциантами от мира виски. И на этот раз речь про интересный экземпляр Murray McDavid Sherry Finish из линейки Cask Craft.
Казалось бы, есть производитель, есть релиз, у релиза есть явно указанный источник спиртов, но как только начинаешь внимательно изучать вопрос, то сразу появляются некоторые непонятные моменты. Поэтому мы, подобно Братьям Пилотам, сели разбираться.
Т.к. официальный сайт Murray McDavid утверждает, что для нашего односолодового виски используются спирты винокурни Strathdearn, то именно отсюда мы и начинаем свои изыскания.
Для начала изучаем официальный сайт Strathdearn и выясняем, что винокурня была построена на территории 160-летнего каменного фермерского хозяйства, на месте которого находилась старая винокурня, основанная Уильямом Уайтом в 1798 году, которая впоследствии была заброшена. Расположена она на окраине города Perth, первой столицы Шотландии, недалеко от места, где традиционно короновали шотландских королей на легендарном Камне Судьбы. Начала производство в 2013 году, в 2016 году выпускает первый собственный виски, а уже в 2019 году их приобретает компания Douglas Laing & Co
При этом на контрэтикетке от Ладоги указано, что спирты предоставляет небезызвестный Tomatin (WhiskyBase не даст соврать). Так кто же прав?
Собственно, всё просто, Strathdearn - неофициальный псевдоним Tomatin, когда открыто по тем или иным причинам нельзя назвать напрямую. Так же Strathdearn - это речная долина в Хайленде, где, сюрприз-сюрприз, и располагается Tomatin.
Теперь же коротко пробежимся по истории компании Murray McDavid. Она была основана лондонскими виноторговцами Марком Рейнье, Саймоном Кофлином и Гордоном Райтом из Springbank Distillery в начале 1994 года и быстро стала ведущим производителем шотландского виски, завоевав репутацию благодаря выдержке в необычных бочках. У Murray McDavid есть такие линейки виски как Mission Gold, Benchmark, Mystery Malt, Select Grain, The Vatting, Crafted Blend, Cask Craft.
О виски
Бочки: из-под бурбона, финиш в бочках из-под хереса Олоросо
Колер: отсутствует
Фильтрация: нет
Крепость: 44,5%
Тип: односолодовый
Срок выдержки: NAS
Дата розлива: 02.08.2022
Визуальная составляющая
Виски имеет насыщенный и красивый янтарный цвет с золотистым отливом. При вращении бокала образуются средней частоты ножки, стекают довольно быстро. Визуально тело маслянистое и даже довольно плотное.
Аромат
Встречает нотами сладкого изюма, солода и сухофруктов, которые плавно переходят в выраженные пряные ноты, черный перец. Следом приходит свежая выпечка, цедра лимона, карамелизованное яблоко. Под конец появляется легкая минеральность, пыльная сухая листва и дерево. Спиртуозность отсутствует, а сам аромат яркий и приятный.
Вкус
На первом плане ощущаются сухофрукты, сладкий изюм и выраженная цитрусовая составляющая. Следом приходит выпечка из бисквитного теста, ваниль, карамель, миндаль. Ближе к концу появляется солодовая составляющая, специи и дерево. Повышенный градус слегка чувствуется, но не мешает. Тело средней плотности, немного маслянистое.
Послевкусие
Средней продолжительности, схожее со вкусом. Присутствует легкая сухость и горчинка. Приятно расходится в карамель.
Итоги
Murray McDavid Sherry Finish = это яркий, вкусный и интересный виски. Его пряно-фруктовый профиль буквально обволакивает рецепторы и заставляет наслаждаться каждым глотком. На наш взгляд он отлично подойдет для ранней осени, когда уже чувствуется холодное дыхание природы, но еще можно смело отдохнуть где-то за городом. Баланс на хорошем уровне, а повышенный градус играет на руку. Единственное чего не хватает, так это глубины и сложности.
Наша оценка 82,5 из 100 (аромат: 21, вкус: 21 послевкусие: 20,5, баланс: 20). На WhiskyBase 82.52.
Данный виски был куплен в местной сети магазинов за 3.900 рублей, но хотелось бы немного сэкономить.
На этом всё, ставьте палец вверх, подписывайтесь на наш Дзен и telegram-канал!
Это был виски #130, до новых встреч и пейте в меру!
В очередной раз напомним, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью и к ничему хорошему привести не может. Так что если вы не рок звезда с могучей печенью, то пейте в меру и ответственно.