Воронежский "Гастро-Квест": хлеб несвежий, молоко "с сюрпризом". Когда ждать честных продуктов?
Субботнее утро. Простая задача - сходить в магазин за хлебом и молоком. Казалось бы, что может быть проще? Но в Воронеже даже покупка базовых продуктов превращается в настоящий квест с неприятными сюрпризами. Идем в "Пятерочку" за свежим хлебом и молочком. В разделе выпечки - изобилие булочек, слоек, пончиков, круассанов, плюшек. А где хлеб? Подходим к прилавку с хлебной продукцией. Берем хлеб "Славна" - выпущен позавчера. Возьмем другой, третий - все несвежее. Переходим к стеллажу с молоком. "Эконива" 2,5% - один литр, окей. А что еще есть? "Вкуснотеево" нет в наличии, "Деревенский домик"... и все? Выбор из двух производителей.
Пробуем "Магнит" - картина один в один. Тот же несвежий хлеб, тот же скудный выбор молока. Едем в пекарню - белый кирпичик 70 рублей, черного хлеба нет вообще.
Эх, где те времена, когда можно было налить себе кружечку свежего молочка, отрезать кусочек ароматного хлебушка, быстро перекусить с утра и побежать по делам? Когда не нужно было устраивать квест по магазинам, высматривая что-то приличное среди залежавшихся батонов и сомнительных упаковок с "честными" граммами?
Как мы уже писали ранее, в Краснодарском крае кирпичик хлеба стоит 45 рублей и всегда свежий, молоко представлено шестью-семью производителями по честной цене 39 рублей за 900 граммов. А у нас - продуктовое рабство.
Что делать, воронежцы?
Пора перестать мириться с тем, что есть. Базовые продукты - хлеб и молоко - должны быть доступными, качественными и свежими. Это не роскошь, а необходимость. И решать эту проблему нужно системно. Вице-премьер Виктор Логвинов курирует АПК области. На прошлой неделе он ездил в Рамонский район решать вопросы жилищной застройки. Хорошее дело, но может быть, сначала стоит разобраться с продовольственным обеспечением региона? У нас завал в базовых продуктах питания, а ответственный за АПК чиновник занимается недвижимостью. Где приоритеты?
Господин Логвинов мог бы взять эту проблему под личный контроль и потребовать от всех участников рынка работать по единым стандартам качества и цены.
Второе: объединить всех производителей
Нужно собрать и объединить все воронежские пищевые компании под общую задачу - обеспечить город качественными продуктами.
С хлебом ситуация критическая. Осталось два хлебозавода плюс "Экохлеб" - и их продукция, честно говоря, на любителя. "Экохлеб" получше остальных, но это не тот уровень, который нужен миллионному городу. Может быть, стоит поручить производство хлеба кому-то одному - тому, кто гарантированно будет делать его свежим и вкусным каждый день? Или создать муниципальную пекарню, как в советские времена?
Третье: кто займется честным молоком?
Главный вопрос к местным производителям молока: кто готов делать нормальный продукт по честной цене и в честном объеме? Не как "Вкуснотеево", где приходится высматривать на полке, 900 граммов в упаковке или 800.
Нужен производитель, который скажет: "Мы делаем литр молока за 100 (120,130) рублей, и в этом литре ровно 1000 граммов качественного продукта". И будет это делать стабильно, каждый день.
Проблема не решится сама собой. Пока власти проводят встречи с торговыми сетями и говорят о "сдерживании цен", воронежцы каждый день переплачивают за некачественные продукты. Нужны конкретные решения: вкусный и свежий хлеб по фиксированной цене, честное молоко в честном объеме, контроль качества и свежести. Воронежская область может кормить полстраны, но не может накормить качественно собственных жителей. Парадокс, который пора решать.