В последние годы менажницы снова появляются на столах в домах и ресторанах. Этот изящный предмет сервировки когда-то был незаменимым атрибутом праздничного застолья, а сегодня переживает второе рождение. Давайте разберёмся, для чего нужна менажница, как её использовать и почему она возвращается в моду.
Что такое менажница и для чего она нужна?
Менажница (от франц. ménagère – «хозяйка») – это сервировочная тарелка с несколькими отделениями, предназначенная для подачи закусок, соусов, специй или сладостей.
Основные функции менажницы:
✔ Разделение продуктов – помогает красиво подать разные виды закусок, не смешивая их.
✔ Экономия места – вместо нескольких тарелок можно использовать одну компактную менажницу.
✔ Эстетика сервировки – придаёт столу утончённый и стильный вид.
Раньше менажницы чаще использовали для специй, орехов и сухофруктов, но сегодня их применяют гораздо шире.
Как использовать менажницу?
Менажница – универсальный предмет сервировки, который можно применять в разных ситуациях:
1. Для фуршетов и праздничных столов
- Сырная тарелка – в одной секции твёрдый сыр, в другой – мягкий, в третьей – орехи или мёд.
- Фруктовый набор – виноград, ягоды, дольки цитрусовых.
- Оливки и закуски – маслины, вяленые томаты, каперсы.
2. Для повседневного использования
- Завтрак – в отделениях можно разложить варенье, мёд, орехи и творог.
- Обед или ужин – соусы, специи, зелень или гарниры.
3. Для десертов
- Сладкая подача – мармелад, шоколад, печенье, цукаты.
- Мороженое с топингами – в менажнице удобно подавать сиропы, посыпки и фрукты.
В коллекции Кубачинского Художественного Комбината представлены серебряные менажницы ручной работы: в восточном или классическом стиле. Такие изделия не только украшают стол, но и становятся частью семейной истории.
Серебро подчёркивает особую подачу — даже самых простых угощений. А если Вы ищете оригинальный подарок для ценителей красивой посуды или уюта — серебряная менажница станет настоящей находкой.
Почему менажницы снова в тренде?
Возрождение интереса к менажницам связано сразу с несколькими факторами:
- Эстетика стола. Внимание к красивой сервировке стало частью повседневной культуры. Люди чаще устраивают домашние бранчи, праздники, ужины для друзей — и хотят, чтобы всё выглядело эффектно.
- Медленный ритм жизни. Менажница идеально подходит для неспешного чаепития или уютного вечера дома: можно разложить сухофрукты, мёд, джемы, сыры — и наслаждаться моментом.
- Интерес к предметам с историей. Современные интерьеры всё чаще сочетают актуальный минимализм с винтажными или классическими акцентами. Менажница из серебра становится не просто посудой, а деталью с характером.
Менажница – это не просто посуда, а удобный и стильный аксессуар для сервировки. Она подходит как для праздников, так и для повседневных обедов. Попробуйте использовать её, и Ваш стол станет ещё элегантнее!