Название: Сыр твердый Истринская Сыроварня Олега Сироты Фестивальный 50% БЗМЖ ~150 г
Куплено здесь
Состав: молоко цельное пастеризованное, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, сычужный фермент животного происхождения, соль поваренная пищевая, лизоцим (ферментный препарат из белка куриных яиц)
Вес: 170 г
Цена: 247,50 ₽ за 150 г, 277 руб за 170 г
Вкус: Совершенно несъедобный, невкусный, своих денег не стоит совершенно, хотя я понимаю, что каждая голова сыра будет отличаться от предыдущей и последующей, может быть в первый раз мне так не повезло, вкус тухлых грязных тряпок, с чем я не сталкивался даже в сырах по цене 800 руб - 1.000 руб за килограмм, терпкость в качестве послевкусия, с примесью горечи и тех самых тряпок.
Запах: Неприятный, горький, молочно-сливочный
Консистенция: Сыр заявлен как твёрдый, однако он даже не полутвердый, его консистенция как у молодого сыра месячной выдержки, при разрезании он не крошится, а легко режется, слайсы принимают любую форму, не ломаясь. Резиновая консистенция. Сухой.
Общее впечатление: Давно хотел попробовать сыры от Олега сироты, настоящий фермерский продукт, от одного из самых знаменитых сыроделов России, прочитав множество восторженных отзывов, поэтому ожидал познакомиться с чем-то выдающимся, однако в тот момент я обнаружил, что килограмм очищенных кедровых орехов стоит ровно столько же, сколько килограмм сыра от Олега сироты, поэтому вкуснее и питательнее были орехи, которые я покупал вместо этого сыра, до тех пор пока кедровые орехи не подскочили в цене в два раза, а где то в три раза.
Больше не куплю этот сыр, полное разочарование, это не хочется есть даже за бесплатно, при том, что изначально я хотел попробовать все сыры Олега сироты, но теперь опасаюсь наткнуться на нечто подобное как случилось с сыром Фестивальный.
Подмену сыра на какой-то другой исключаю, потому что он был в фирменной запечатанной упаковке, таким сырам я доверяю больше, чем кусковым, завернутым продавщицей магазина в целлофан.
Удивлён и разочарован. На упаковке указано, что выдержка 3 месяца, как и у большинства сыров Олега сироты, то есть это молодой сыр, не выдержанный, при этом стоит как выдержанный.
Рекомендую к покупке или нет: нет
4.7.2025