После небольшого перерыва в статьях о путешествиях я вновь возвращаюсь к рассказу о моих тайских каникулах!
Наверное, одной из негласных достопримечательностей Пхукета и в целом Таиланда являются ночные рынки — место, где объединена уличная еда на любой вкус и кошелёк: устрицы, морепродукты всех мастей, «крошка-картошка», мясо крокодила, акулы и даже ската, знаменитые блинчики с бананом, фрукты и сувениры. Для туристов есть даже жареные жуки, хотя сами тайцы их не едят.
Это идеальное место для тех, кто предпочитает ужинать не в кафе или ресторане, а в шумной компании, наслаждаясь атмосферой.
Ночной рынок начинает свою работу в 10 часов утра по местному времени и закрывается ближе к 23:00. Поэтому рынок не совсем ночной :)
На территории соседнего с моим районом рынка располагался храм, где можно встретить монаха, который повяжет «сай син» (красную верёвочку) и забрать верёвочки для друзей в качестве сувениров. Для этого нужно сказать перед «ритуалом», что вам нужны нити в подарок для ваших близких.
Вернёмся к излюбленному мной KATA WALKING STREET :)
Итак, каждый день до 18 часов на территории рынка можно купить сувениры, одежду, фрукты, масла и косметику, а после, когда дневная жара спадает, воцаряется та самая атмосфера бюджетного и вкусного места: на рынке появляются мастера уличной еды.
Несколько точек туристы передают из уст в уста, из рук в руки или как ещё сказать доступнее, но русскоязычные туристы охотно провожают тебя к нужным продавцам и делятся советами, что и где лучше попробовать, пока ты выбираешь у прилавка.
Сразу скажу, что я фанат рыбы и морепродуктов, поэтому на ночном рынке у меня был большой выбор блюд.
Заказ осуществляется по меню или картинкам, расположенным около торгового места. Кстати, чем больше отзывов туристов, развешанных на листах формата А4, украшает «палатку», тем выше рейтинг «заведения» и продавца.
Уровень остроты блюда регулируется при заказе. Во всяком случае на рынке, в отличие от кафе, мне действительно приносили неострую еду.
Скорпионов и кузнечиков на рынке продают нечасто и только в одном месте, потому как это больше развлечение для туристов.
А экзотикой для меня стало мясо крокодила. Несколько дней приглядывалась к шашлычкам. По вкусу напоминает куриную грудку с рыбным привкусом и запахом и довольно ощутимой волокнистостью говядины :)
Фаворитами среди основных блюд стали:
- рис с морепродуктами в ананасе;
- шашлыки из щупалец осминога;
- скумбрия и стейки из красной рыбы на гриле
- креветки "мало/чеснок"
Из напитков:
Манговый смузи!
Очень много надежд возлагала на кокос, но увы, не моё.
Отдельная любовь — рис с манго и кокосовым соусом. Это десерт, который мне часто заменял полноценный приём пищи.
Что касается удобств, то всегда есть где помыть руки как туристам, так и работникам (фактически везде за прилавком оборудованы рукомойники). Во всяком случае я, с желудком мало привычным к уличной еде и фаст-фуду, ни разу не мучилась из-за проблем. Аптечка совершенно не пригодилась :)
Поэтому, если вы придерживаетесь моего любимого правила: пробовать местную кухню в поездках, то смело ешьте на рынках! Это действительно колоритное и оживлённое место, которое надо посетить, если вы на Пхукете.