Стационарные блендеры: особенности и критерии выбора

Стационарный блендер — устройство, которое предназначено для измельчения, взбивания и смешивания ингредиентов до однородной консистенции. Подходит для обработки больших объёмов продуктов, а также для измельчения твёрдых ингредиентов — льда, орехов, кофе.

Галерея с фотографиями различных моделей стационарных блендеров:

Устройство Стационарный блендер состоит из моторного блока и кувшина со встроенными ножами. Продукты загружаются в чашу, закрывается крышка, и мотор вращает ножи на дне чаши, измельчая содержимое. Скорость вращения регулируется переключателями или кнопками. Особенности:Вместительная чаша позволяет обрабатывать сразу большое количество продуктов. Ножи острые, удлинённые, справляются даже с большим объёмом твёрдых продуктов. Край лезвий пилоообразный: так ножи эффективнее захватывают ингредиенты.

Виды

Некоторые виды стационарных блендеров:
По мощности:Маломощные модели (до 500 Вт) — для супа-пюре, соуса, паштета или крема.
Среднемощные модели (500–1000 Вт) — для измельчения орехов, замороженных продуктов, сырого мяса и рыбы.
Профессиональные модели (от 1000 Вт) — для замеса теста для домашней лапши и даже измельчения кусочков льда.

По материалу чаши:Пластиковые ёмкости — легче, но могут царапаться, пластик боится высоких температур.
Стеклянные чаши — менее подвержены царапинам, но могут разбиться.

Критерии выбора

При выборе стационарного блендера стоит обратить внимание на следующие параметры:Мощность — для жидких составов (смузи, теста на блинчики, супа-пюре) достаточно 300–600 Вт, для измельчения орехов, сухофруктов, больших порций соусов — около 800 Вт.
Количество скоростей и режимов работы — бытовые модели обычно имеют 2–3 скорости, профессиональные стационарные блендеры — от 6 до 12 скоростей.
Объём чаши — для семьи из нескольких человек подойдёт прибор на 1–2 литра. При выборе размера нужно учитывать, что рабочий объём меньше общего — при перемешивании уровень продуктов поднимается.

Подписывайтесь на канал, у нас много еще интересных статей!