Здорово, когда вкусная и полезная зелень есть не только в огороде, но и дома на подоконнике. Благо многие зеленные культуры отлично себя чувствуют и в квартирных условиях и при надлежащем уходе дают урожаи, которые могут посоперничать с теми, что растут на грядках.
Мята из их числа: ее без особого труда можно вырастить дома в горшке! Как это сделать? Мы подготовили подробную статью о том, какую разновидность мяты выбрать для выращивания в домашних условиях, как посадить ее и какой уход обеспечить, чтобы растения сформировали пышные кустики, густо обросли сочными и ароматными листиками.
Разновидности
Классический вариант – перечная мята. Но есть и другие сорта, отличающиеся внешним видом, оттенком вкуса и ароматом. Выбирайте вариант, который вам больше подходит.
Перечная
Ее легко узнать по темно-зеленым продолговатым листьям с резным краем и стеблям с легким фиолетово-красным оттенком. Аромат классический
ментоловый, яркий, освежающий, с холодящим эффектом. Вкус насыщенный и чуть острый. Перечную мяту активно используют в медицине, в кулинарии –
для добавления в чай, приготовления десертов и прохладительных напитков.
Яблочная
Мягкая, пушистая и удивительно ароматная мята. Ее светло-зеленые, округлые, чуть бархатистые листья напоминают молодую траву. Сами растения достаточно компактные, цветут беловато-розовыми цветками. Аромат сладковатый, с яблочной ноткой. Вкус мягкий, ненавязчивый, без
резкости. Яблочная мята особенно хороша в детских напитках, фруктовых
салатах и как добавка к чаю для легкого аромата.
Колосистая
Или зеленая мята. Активно используется в ближневосточной кухне. У нее
вытянутые светло-зеленые листья и аккуратные фиолетово-сиреневые
соцветия. Аромат менее резкий, чем у перечной, более травянистый, свежий, с мягким сладковатым оттенком. Вкус нейтральный и освежающий. Благодаря умеренному содержанию ментола эта мята отлично сочетается с
мясными блюдами, овощами и летними напитками.
Ананасовая
Привлекает внимание своим декоративным видом: пестрые бело-зеленые листья с бархатистой поверхностью делают ее отличным украшением кухни или гостиной. Аромат тонкий, сладкий, с отчетливой ананасовой ноткой. Вкус мягкий, слегка пряный, почти десертный. Этот сорт прекрасно подходит для ароматизации фруктовых салатов, выпечки, компотов и коктейлей.
Апельсиновая или лимонная
Лимонная мята имеет свежий лимонный, слегка ментоловый аромат, а
апельсиновая – чуть «теплее», мягче, с карамельно-цитрусовым оттенком. Оба сорта имеют гладкие, темно-зеленые или слегка фиолетовые листья. Вкус очень освежающий, без резкости, особенно хорош в летних лимонадах,
морсах, выпечке и чаях. Эти разновидности также часто применяют в
косметологии: для приготовления домашних масок, тоников и лосьонов.
Китайская
Ароматная гостья из Азии, широко используемая в китайской медицине и чайных церемониях. Внешне напоминает дикорастущую мяту: вытянутые листья, насыщенный зеленый цвет, прямые, высокие стебли и сиренево-лиловые цветки. Аромат интенсивный, ментолово-камфорный, с тонкими пряными нотами. Вкус острый, свежий, с долгим послевкусием. Ее часто добавляют в черные и зеленые чаи, пуэры, травяные настои. В народной медицине используется при простуде и головных болях.
Выращивание мяты в домашних условиях
Определились с выбором вида, поговорим о том, как посадить мяту, где в
помещении разместить горшочек, как ухаживать за растениями.
Семенами или черенками?
Есть два способа посадки мяты для выращивания дома. Первый – нарезать
черенки с кустиков, растущих в огороде. Для черенкования подойдет даже
мята, купленная в магазине. Главное – она должна быть свежей. Второй –
вырастить мяту из семян.
Посадку мяты черенками производят следующим образом:
- Срезают несколько свежих и здоровых мятных веточек длиной 10-15 см;
- Снимают с них нижние листья;
- Через 10-14 дней, когда черенок даст корни, высаживают его в горшок, наполненный грунтом (о выборе горшка и подготовке почвы
расскажем далее).
Вырастить мяту можно из семян. Правда придется запастись терпением:
времени до сбора урожая пройдет существенно больше. Для посева
необходимо подготовить горшки, наполнить их грунтом, пролить, подождать, пока земля осядет, далее произвести посев. Засыпать семечки грунтом не нужно. Горшок необходимо накрыть пленкой или прозрачной крышкой и
разместить в комнате в теплом и светлом месте. Как только появятся всходы, укрытие нужно убрать.
Если посадки получились слишком густыми, растения следует проредить.
Грунт и горшки
Сажать мяту можно в пластиковые или керамические емкости. Главное – чтобы они имели дренажные отверстия для отвода влаги. Грунт должен быть
легким, рыхлым, с нейтральной кислотностью (проверить ее можно с помощью тест-системы «Агрохимик»). Подойдет стандартная почвосмесь для комнатных цветов. Ее лучше разбавить песком, добавить немного цеолита. Для обеззараживания грунта и повышения его плодородия также не лишним будет добавить в него микробиологическое удобрение «Атлант бактерии-помощники «Здоровье растений и почвы».
Освещение и температура
Мята отлично себя чувствует при стандартной комнатной температуре в
диапазоне +18…+25°С. Летом растения можно выращивать на балконе: свежий воздух им пойдет только на пользу. Заносить горшки с балкона в комнату нужно при понижении температуры до +10…+12°С, ведь в таких условиях мята останавливается в росте и развитии.
Разместить горшочки с растениями в комнате лучше всего на подоконнике
восточной или западной ориентации. Эта культура любит яркий, но
рассеянный солнечный свет, а вот прямые солнечные лучи не особо жалует.
Этот факт нужно учитывать при выращивании балконной мяты: ставить ее на
солнцепек – идея не самая лучшая. В осенне-зимний период растения можно
переставить на южный подоконник.
При сокращении светового дня до 10 часов и менее, посадкам нужно организовать досвечивание.
Пикировка
Если вы решили посадить мяту семенами, помните, что как только растения сформируют по 2-3 настоящих листочка, их нужно распикировать в отдельные стаканчики. Заглублять сеянцы нужно по семядольные листочки: в таком случае они дадут дополнительные корешки. После пикировки растения полезно опрыскать препаратом «Биосил»: он будет стимулировать рост побегов и листьев, укреплять иммунитет к болезням и неблагоприятным факторам.
Полив
Поливать растения нужно по мере просыхания верхнего слоя грунта. В теплое время году мяту, растущую дома или на балконе, поливают 2-3 раза в неделю. В осенне-зимнее время поливы сокращают до 1 раза в неделю.
Эта культура любит повышенную влажность воздуха. Поэтому периодически
растения полезно опрыскивать теплой отстоянной водой. В нее можно
добавлять препарат «Грин Дейл». Янтарная кислота, входящая в его состав, будет стимулировать более быстрый рост кустиков и поддерживать их декоративный внешний вид.
Подкормки
Мята вполне способна вырасти и без дополнительных подкормок. Но с ними процесс будет идти интенсивнее, зелень будет более насыщенная, сочная и ароматная. Для подкормки можно использовать комплексные составы типа «Здравень Аква для зеленных культур». Оптимальная периодичность внесения удобрений – 1 раз в 2 недели.
Обрезка
Обрезка позволяет сформировать пышные и густые кустики, стимулирует
ветвление побегов. Проводить ее нужно регулярно по мере отрастания новых побегов. Их макушки прищипывают, оставляя стебли с 2-3 парами листочков.
Как собирать и сушить
Рассказали о том, как выращивать комнатную мяту. А теперь поговорим о том, как собирать урожай, как сушить его и где хранить.
Начинать отщипывать листочки можно как только растения окрепнут, обрастут, и наберут массу. Если есть желание заготовить зелень на зиму,
лучше подождать, когда кустики как следует распушатся. Оптимальный
период для срезки – до цветения растений. Именно к этому времени
концентрация эфирных масел в листьях максимальна, а значит они более
ароматные и полезные.
Сушить мяту можно несколькими способами:
- На открытом воздухе. Срезанные веточки необходимо разложить на ткани и разместить в теплом, сухом и проветриваемом помещении. Процесс
сушки может занять до 2 недель. - В духовке. Зелень сушат при температуре +50…+60°С. Периодически ее проверяют, чтобы она не пересохла.
- В сушилке. Самый быстрый способ, позволяющий высушить листочки за
пару часов. Веточки располагают на поддонах и отправляют в дегидратор
(температура +40…+45°С).
Хранить высушенную зелень нужно в герметичных банках (стеклянных, металлических) в сухом месте без доступа солнечных лучей.
Выращивать мяту можно не только на загородном участке, но и в квартире и на балконе. С какой-то стороны посадить ее в кашпо даже лучше, чем на грядку. Садоводы знают, какой агрессивный характер имеет эта культура и как быстро она может разрастаться по участку. А в горшках ее свободолюбивый нрав ограничен. Берите на заметку, если планировали посадить мяту в цветник или рядом с другими более слабыми культурами!
Оригинал статьи на нашем сайте: https://www.vhoz.ru/articles/komnatnye-rasteniya/kak-vyrastit-myatu-v-komnate-i-na-balkone/