Ищете лёгкое, ароматное и полезное блюдо, которое быстро приготовить на обед или ужин? Рагу из кабачков с курицей — идеальный выбор! Это блюдо сочетает в себе сочность свежих овощей и нежность куриного мяса, при этом не требует много времени и сложных ингредиентов. В этой статье мы расскажем, как приготовить вкусное рагу из кабачков с курицей, которое понравится всей семье. Рагу из кабачков с курицей — это простой, вкусный и полезный способ разнообразить ваше меню. Попробуйте приготовить это блюдо уже сегодня и порадуйте близких ароматным и сытным ужином! Подписывайтесь на наш блог, чтобы не пропустить новые рецепты и советы по приготовлению здоровой и вкусной еды.
Ищете лёгкое, ароматное и полезное блюдо, которое быстро приготовить на обед или ужин? Рагу из кабачков с курицей — идеальный выбор! Это блюдо сочетает в себе сочность свежих овощей и нежность куриного мяса, при этом не требует много времени и сложных ингредиентов. В этой статье мы расскажем, как приготовить вкусное рагу из кабачков с курицей, которое понравится всей семье.
Почему стоит приготовить рагу из кабачков с курицей?
- Кабачки — низкокалорийный овощ, богатый витаминами и клетчаткой.
- Курица — отличный источник белка, легко усваивается и подходит для диетического питания.
- Рагу — сытное и лёгкое блюдо, которое можно подавать как самостоятельное или с гарниром.
- Быстрое приготовление и минимум усилий.
Ингредиенты для рагу из кабачков с курицей
- Куриное филе — 400 г
- Кабачки — 2 средних
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт. (или 2 ст. л. томатной пасты)
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль, перец, любимые специи (например, паприка, тимьян) — по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) — для подачи
Пошаговый рецепт приготовления рагу из кабачков с курицей
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- Куриное филе нарежьте небольшими кубиками.
- Кабачки очистите (если кожица плотная) и нарежьте кубиками.
- Морковь натрите на крупной тёрке.
- Лук мелко порежьте.
- Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и нарежьте мелко (если используете томатную пасту, этот шаг пропустите).
- Чеснок измельчите.
Шаг 2: Обжарка овощей и курицы
- В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло.
- Обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и тушите 3-4 минуты.
- Добавьте куриное филе, обжаривайте до лёгкой золотистой корочки.
- Добавьте кабачки, перемешайте и тушите 5 минут.
Шаг 3: Тушение рагу
- Добавьте помидоры или томатную пасту, чеснок, соль, перец и специи.
- Влейте немного воды (примерно 100 мл), чтобы овощи не пригорели и рагу было сочным.
- Накройте крышкой и тушите на среднем огне 15-20 минут до мягкости кабачков и готовности курицы.
Шаг 4: Подача
- Посыпьте рагу свежей зеленью перед подачей.
- Подавайте горячим с любимым гарниром или свежим хлебом.
Советы для идеального рагу из кабачков с курицей
- Для более насыщенного вкуса добавьте в конце немного сливочного масла.
- Если любите острое, добавьте щепотку красного перца или чили.
- Можно добавить другие овощи — болгарский перец, баклажаны или зелёный горошек.
- Рагу отлично хранится в холодильнике 1-2 дня и даже становится вкуснее на следующий день.
Рагу из кабачков с курицей — это простой, вкусный и полезный способ разнообразить ваше меню. Попробуйте приготовить это блюдо уже сегодня и порадуйте близких ароматным и сытным ужином!
Подписывайтесь на наш блог, чтобы не пропустить новые рецепты и советы по приготовлению здоровой и вкусной еды.