Когда температура за окном подбирается к +40°C, страдает не только настроение, но и аппетит. Но отказываться от еды в жару — не лучшая идея. Правильное питание помогает восполнять запасы жидкости, электролитов и энергии, которую мы теряем в это время. Вот какие продукты стоит исключить, а какие — наоборот, добавить в рацион, чтобы пережить летний зной.
Что НЕ стоит есть в жару
Жирная и тяжёлая еда
Жареные крылышки, стейки и барбекю — плохой выбор. Тяжёлые блюда сложнее перевариваются, повышая внутреннюю температуру тела. Вы можете почувствовать себя вялыми и перегретыми. Диетологи рекомендуют заменять их на лёгкие закуски и небольшие порции.
Солёные снеки и переработанные продукты
Чипсы, сухарики и копчёности усиливают обезвоживание. Особенно если вы пьёте недостаточно воды.
Кофе и алкоголь
Холодное пиво и ледяной чай кажутся освежающими, но на самом деле они — диуретики. Эти напитки выводят жидкость из организма, усугубляя обезвоживание.
Полномолочные продукты
Молоко и мороженое замедляют пищеварение и могут повышать температуру тела.
Сладости и газировка
Чрезмерное количество сахара нарушает баланс жидкости: он «вытягивает» воду в кишечник, вызывая обезвоживание.
Что ЛУЧШЕ есть в жару
Лёгкий холодный белок:
Салаты с тунцом, креветками, отварными яйцами, курицей или лососем — отличный источник белка и энергии, не перегружающий организм.
Бобовые и злаковые салаты:
Например, с нутом, чечевицей или киноа. Вкусно, полезно и сытно. Но важно помнить о правилах хранения: на жаре еда быстро портится.
Овощи и фрукты:
Огурцы (97% воды!), арбуз, ягоды, сельдерей, помидоры, салат, апельсины — все они богаты не только жидкостью, но и необходимыми электролитами.
Кокосовая вода и соки:
Напитки вроде арбузного или апельсинового сока, а также спортивные изотоники помогут восстановить натрий, калий и другие минералы.
Смузи:
Отличный способ охладиться и получить витамины без лишнего сахара и жира.
Как понять, что вы обезвожены?
Если моча тёмно-жёлтая — это тревожный сигнал. Пейте 8–12 стаканов воды в день и не ждите жажды — лучше пить по чуть-чуть в течение всего дня.
Можно ли острое?
Парадоксально, но да. В жарких странах вроде Мексики или ОАЭ люди едят острое — оно стимулирует потоотделение и помогает охладиться. Но важно быть хорошо гидратированным. Если организм обезвожен, острые блюда могут вызвать раздражение желудка.