Всем здравствуйте✨ Наконец-то то пятница, закончились трудовые будни и впереди нас ждут выходные 🍕🏠🎉 Сегодня мне было лень долго стоять у плиты и поэтому у нас на ужин быстрый пирог с капустой. Этот пирог на готовом слоеном тесте, поэтому готовится буквально за час. Идеальный перекус, ужин или даже завтрак на следующий день.
Почему вам понравится:
🍞СУПЕР быстро:Готовое тесто – главный помощник!
🍞Очень бюджетно: Ингредиенты простые и доступные.
🍞Это вкусно: Слоистое тесто + сочная начинка = объедение!
🍞Универсально: Подходит к столу в любое время дня.
Что нам будет нужно
🥬Готовое слоеное дрожжевое тесто - 500 г (1 упаковка, обычно 2 пласта). Достаньте заранее по инструкции!
🥬Капуста белокочанная - 400-500 г (примерно половинка небольшого кочана)
🥬Лук репчатый - 1 крупная головка
🥬Яйца куриные - 1-2 шт. (для начинки) + 1 шт. (для смазывания)
🥬Соль - по вкусу
🥬Свежемолотый черный перец- по вкусу
🥬(По желанию): Зелень (укроп, петрушка).
Пиступаем к приготовлению :
Яйца отварите вкрутую (8-10 минут после закипания), остудите, очистите и натрите на крупной терке
Капусту тонко нашинкуйте. Лук мелко нарежьте.
На сковороде разогрейте масло. Обжарьте лук до прозрачности (3-4 мин).
Добавьте капусту, посолите, поперчите . Обжаривайте на среднем огне, периодически помешивая, 15-20 минут, пока капуста не станет мягкой и слегка золотистой, можно немного воды добавить, так сочнее будет. Не давайте ей сильно зарумяниться! Дайте начинке полностью остыть!
В остывшую капусту добавьте яйца и зелень. Хорошо перемешайте. Попробуйте на соль и перец.
Собираем пирог:
Заранее разогрейте духовку до 180-190°C. Форму смажьте маслом или застелите силиконовым ковриком, можно пергаментом( тогда его смазать маслом)
Раскатайте один пласт теста
Равномерно распределите остывшую начинку по тесту.
Раскатайте второй пласт теста. Сделайте прорези на тесте(не до конца) Накройте им начинку. Края нижнего и верхнего теста хорошо защипните.
Взбейте яйцо с ложкой воды или молока. Смажьте верх пирога этой смесью – это даст красивый глянец и румянец. Сверху можно посыпать кунжутом.
Отправьте пирог в разогретую духовку на 30-40 минут. Ориентируйтесь на свой духовой шкаф! Пирог должен стать равномерно золотисто-коричневым и красиво подняться.
Достаньте пирог, дайте ему постоять в форме 10-15 минут, прежде чем резать. Так начинка "схватится" и будет проще нарезать.
И вуаля! Ваш ароматный, слоистый пирог с нежнейшей капустой и яйцом готов! ✨ Подавайте его теплым или холодным, со сметаной или просто так. Идеален с чаем или на пикник!
Букет_Света#рецепты#выпечка#пирог#слоеныйпирог#капуста#простоевкусно #быстрыерецепты#домашняякухня#кулинария#вкусно#еда#готовимдома #дзенрецепты#обед#ужин#