Летний гастрономический шедевр: как приготовить ароматный компот из свежей смородины с разными добавками и наслаждаться в жаркие дни

Компот из смородины очень освежительный и ароматный. Его готовят из свежих или замороженных ягод смородины, сахара, воды и других ингредиентов. Он популярен в России и многих странах Восточной Европы, благодаря своему насыщенному вкусу и богатому содержанию полезных веществ.

Смородина богата витаминами C, K, группы В и антиоксидантами, которые укрепляют иммунитет и борются со старением.

Витамин C способствует повышению сопротивляемости организма разным инфекциям.

Антиоксиданты помогают защитить клетки организма от повреждений свободными радикалами.Благодаря содержанию антоцианов и флавоноидов, компот способствует улучшению состояния сосудов и сердца.Витамины и микроэлементы нормализуют обменные процессы.

Еще больше рецептов смотрите в моем блоге: https://krasotkasila.ru/

Компот из черной смородины на лето

Мне понадобились:

• черная смородина - 250 гр
• сахар - 50 г
• вода - 300 мл

Рецепт:

• Я беру только спелую смородину. Перебираю и промываю.

• Кастрюлю с водой ставлю на огонь. Когда вода закипит, добавляю сахар, размешиваю, чтобы он хорошо растворился.

• В кипящий сироп выкладываю смородину.
• Довожу до кипения и отключаю огонь. Долго не кипячу, чтобы сохранить максимум витаминов.
• Компот из смородины готов! Но я оставляю его хорошо настояться. Он станет более насыщенным по вкусу и цвету.

• Остывший компот я переливаю в стеклянный кувшин и подаю.

Наслаждайтесь вкусом компота!

Компот из красной смородины на лето

Компоненты на 1 литр воды:

• смородина красная - 250 г
• сахар - 110-120 гр

Рецепт:

• Перебираю смородину, удаляю мусор, тщательно промываю, пересыпаю в кастрюлю и добавляю сахар.

• Вместо сахара можно добавить мёд, если только нет аллергии на него.
• Затем заливаю горячей водой, ставлю на максимальный огонь и даю закипеть.

• Убавляю огонь и оставляю вариться, пока плоды не всплывут на поверхность, а вода не приобретёт розовый оттенок.
• Остывший компот переливаю в кувшин или другую подходящую ёмкость.

Компот из красной смородины вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Лимонную кислоту или сок лимона я не  добавляю, так как красная смородина сама по себе довольно кислая.

Компот из красной смородины с апельсином на лето

Мне понадобились:

• красная смородина - 400 г
• апельсин - 1
• сахар - 250 г
• вода - 2,5 литра

Рецепт:

• Перебираю смородину, удаляю все лишнее, тщательно промываю и пересыпаю в кастрюлю.

• Апельсин мою, режу кружочками и отправляю в кастрюлю к смородине.
• Добавляю сахар и заливаю продукты водой.
• Довожу компот до закипания, варю 2 мин. и отключаю огонь.
• Даю ему настояться под крышкой полчаса.
• Компотик вкусненький, как в теплом, так и в холодном виде.

Наслаждайтесь вкусом компота!

Летний компот из смородины черной, красной и яблок

Мне понадобились:

• смородина черная - 1 стакан
• смородина красная - 1 стакан
• яблоки - 4 штуки
• листья мяты или смородины
• сахар - 4 стол. лож.
• вода - 2 л

Рецепт:

• Ягоду, яблоки и листочки я хорошо промываю.
• Затем нарезаю яблоки крупными кусочками и отправляю в кастрюлю.

• Добавляю промытые ягоды. Красную смородину можно варить вместе с веточками.
• Добавляю промытые листья смородины или мяты.

• Заливаю все это водой и ставлю на огонь.
• После закипания, варю компот 2 минуты, чтобы сохранить максимум витаминов.

• Затем оставляю компот настояться под крышкой.
• Далее, теплый компот процеживаю, добавляю сахар по вкусу и размешиваю.

• При желании, компот можно убрать в холодильник.

Пейте и наслаждайтесь на здоровье!

Компот из смородины черной и вишни

Ингредиенты:

• смородина черная - 200 гр
• вишня - 200 гр
• лимонная кислота - 4 грамма ( это - 2 щепотки)
• сахар - 100 г
• вода - 7,2 стакана или 1,8 л

Рецепт:

• Смородину и вишню хорошо промываю.

• Выкладываю в кастрюлю и добавляю сахар.

• Заливаю чистой водой, ставлю кастрюлю на плиту, даю закипеть и варю 15 минут.

• Отключаю огонь и добавляю лимонную кислоту, буквально 2 щепотки.

• Если не любите лимонную кислоту или нет ее под рукой, то и не добавляйте.
• Компот из черной смородины и вишни готов!
• Охлажденный компот разливаю по стаканам и подаю.

Пейте на здоровье!

Всего доброго!