Время приготовления: 5 минут
Порции: 1
Введение
Овсянка-парфе — идеальный завтрак для тех, кто ценит скорость и пользу. В одном стакане вы получите порцию сложных углеводов, белка и антиоксидантов из свежих ягод.
Ингредиенты
⦁ Овсяные хлопья быстрого приготовления (или хлопья «Геркулес») – 50 г
⦁ Густой натуральный йогурт (или кефир) – 150–200 мл
⦁ Мёд или сироп агавы – 1 ч. л. (по вкусу)
⦁ Свежие или замороженные ягоды (малина, клубника, черника) – 80–100 г
⦁ Орехи (грецкие, миндаль) или семена (чиа, льняные) – 1 ст. л.
⦁ Ванильная эссенция или корица – щепотка (по желанию)
Приготовление
1. В высокий стакан или банку выложите половину хлопьев.
2. Залейте их 80–100 мл йогурта, добавьте половину мёда и аккуратно перемешайте.
3. Сверху выложите слой ягод.
4. Повторите слои: оставшиеся хлопья, йогурт, мёд и ягоды.
5. Сверху посыпьте орехи или семена и, если любите, щепотку корицы или каплю ванильной эссенции.
Подача и хранение
⦁ Ешьте сразу: текстура будет нежной, а ягоды сохранят свежесть.
⦁ Если нужно приготовить заранее — закройте ёмкость крышкой и поставьте в холодильник на 1–2 часа: хлопья ещё больше разбухнут и станут мягче.
Совет от шефа
⦁ Используйте слоёный приём: каждый ингредиент распределяйте равномерно, чтобы яркая структура парфе хорошо смотрелась на фото.
⦁ Экспериментируйте с ягодами: сезонные фрукты (персики, сливы) придадут десерту новые оттенки вкуса.