Мясная запеканка с кабачками: ужин за полчаса

Ищете простое, сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро? Мясная запеканка с кабачками — идеальный вариант! Нежное мясо, сочные овощи и аппетитная сырная корочка — это блюдо станет любимым в вашем семейном меню.

🍽️ Ингредиенты (на 4 порции):

• 500 г фарша (свино-говяжий или куриный)
• 2 средних кабачка
• 1 луковица
• 2 яйца
• 100 мл сливок или сметаны
• 100 г твердого сыра
• 2 ст. ложки томатной пасты
• Соль, перец, специи по вкусу
• Зелень для подачи

👩‍🍳 Приготовление:

1. Подготовка овощей:
   Кабачки моем и нарезаем тонкими кружочками (если кожица жесткая, можно очистить).
   Лук мелко шинкуем.
2. Обжариваем фарш:
   На разогретой сковороде обжариваем лук до прозрачности.
   Добавляем фарш, солим, перчим и жарим до готовности (5–7 минут).
   В конце добавляем томатную пасту, перемешиваем и снимаем с огня.
3. Собираем запеканку:
   В форму для запекания выкладываем слоями: половину кабачков → весь фарш → оставшиеся кабачки.
   Взбиваем яйца со сливками, солим и заливаем смесью запеканку.
   Сверху посыпаем тертым сыром.
4. Выпекаем:
   Ставим в разогретую до 180°C духовку на 20–25 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

🍴 Подача:

Готовую запеканку посыпаем свежей зеленью (укроп, петрушка) и подаем со сметаной или овощным салатом.

💡 Советы:

• Если любите более нежную текстуру, кабачки можно предварительно слегка обжарить.
• Вместо томатной пасты можно использовать кетчуп или соус песто.
• Для пикантности добавьте в фарш щепотку паприки или прованских трав.

Эта запеканка хороша тем, что ее можно приготовить из того, что есть в холодильнике, а ваши домочадцы будут в восторге от вкуса! Попробуйте — и убедитесь сами, как просто готовить вкусно. 😊

А вы часто готовите запеканки? Делитесь своими любимыми рецептами в комментариях!