Собираем съедобные дикоросы (в народе - сорняки) на участке возле дома.
Кислица (Оксалис), Лебеда (Марь белая) и Сныть идут в салат свежими. Раньше это была обычная весенняя и летняя пища наших предков, этакая «микрозелень» и «суперфуд». Сейчас у садоводов и дачников такой привычки нет, наооборот, скашивают и выдирают.
Дикоросов не коснулось ГМО, пестициды и прочие «блага» цивилизации, в отличие от любого культивированного растения. Возможно поэтому их и «позабыли» и стали косить, а летняя кухня сократилась до укропа с помидором и огурцом.
Учитывая магазинный контроль над питанием землян у нас нет никаких гарантий из каких семян происходит даже огородно выращенная еда если рассада происходит из пакетиков. Из одних помидоров, огурцов всех витаминов не получишь. А дикие травы и ягоды живут себе хорошо, растут сами, в большом количестве, но даже бабушки на рынке крапивы, сныти, лебеды не продают, а зря.
Дикие растения имеют ту самую силу выживания и устойчивость, а это большая ценность!
Земля всегда даёт нам то, что нужно, поэтому важно знать, что и когда само растёт под ногами, в огороде, в ближайшем лесу. Самая полезная - сезонная и ближайшая к нам еда.