Все хорошего настроения)
В этом варианте я экспериментирую. Может, конечно, кто-то уже готовил такие, но придумывала сама из того, что когда-то где-то вычитала рецепты.
Заранее приготовила вишнёвое конфи:
200 г замороженной вишни проварила с сахаром 50-100 г(я люблю послаще) водой 50мл и крахмалом 5 г. Протерла через сито. В тёплую смесь добавить заранее набухший желатин ( 5 г). Все размешать и вылить в форму. Дать остыть и убрать морозилку.
На дно стаканчика я выложила немного вишнёвого джема, далее бисквит, крем, конфи. Все в несколько слоёв.
Крем использовала из творожного сыра(200г), взбитого со сливочным маслом (100г) и сахарной пудрой(100г).
Изначально в задумке был сливочный крем, но что-то пошло не так. Сливки не смогла взбить до устойчивых пиков. Брала вкуснотеево 33%. Почему не получилось не знаю🤷 , а времени бегать искать другие не было.
Поэтому делала из того, что было в наличии. Даже сметаны дома не оказалось. Что получилось по вкусу мы узнаем только вечером 😊.
Думала, как украсить. Получилось как-то так. Не судите строго🙈