Ученый секретарь лаборатории систематики и географии грибов Ботанического института имени Комарова РАН Людмила Калинина сообщила, что пока грибной сезон в Ленинградской области не начался.
«К сожалению, мы, ученые, до сих пор не можем с абсолютной точностью утверждать, какие именно условия заставляют грибницы плодоносить. Да, в июле-августе была сильная жара, которая сменилась похолоданием и дождями, но даже такие условия пока не способствовали началу грибного сезона», – пояснила эксперт.
Калинина также назвала несколько простых правил, способных уберечь петербуржцев от отравления грибами.
«Первое – если гриб вызывает у вас хоть какие-то подозрения, просто не берите его. Второе – ни в коем случае не собирайте грибы в тех местах, в которых они могут подвергнуться техногенному загрязнению. То есть вблизи любых предприятий, вдоль автомобильных и железнодорожных трасс и т. д. Все грибы накапливают в себе вредные вещества просто в силу своей природы. А утверждения о том, что некоторые грибы, например, лисички, не выполняют этой функции, – это просто миф», – рассказала она.
Калинина также посоветовала горожанам не собирать большие старые съедобные грибы – по той причине, что в них в любом случае накапливаются токсины, а также начинаются процессы разложения.