Продолжаем знакомиться с российскими коньяками. Очередной обзор от моего друга Александра Соболева (текст автора). Герой сегодняшнего обзора - Коньяк трехлетний Крымский от КВК.
Всех приглашаю в мой Телеграмм канал
и Max 😊
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Всем привет! С помощью друга Бориса знакомлюсь с новым коньяком. незамысловатое название Крымский, ни малейшего упоминания о производителе на основной контрэтикетке. Удивительно, но имеется и вторая, которая находится под основной, нужно только исхитриться увидеть в нижнем уголке стрелочку с надписью «информация внутри».
"Крымский" 3-летний — ординарный коньяк, произведенный по классической технологии из коньячных дистиллятов, выдержанных в дубовых бочках не менее 3-х лет, в соответствии с многолетними традициями юго-восточного региона Крыма. Оригинальные рецептуры хранятся мастерами купажа с 1967 года. Коньяк является абсолютно натуральным продуктом и производится без применения консервантов или искусственных красителей, что сохраняет дух и бережно передает уникальную природную чистоту Крымского побережья, места рождения благородного напитка. Коньяк прекрасен в чистом виде, а также отлично подходит для приготовления коктейлей.
Основная контра выдаёт состав: дистилляты, выдержанные не менее трёх лет из сортов винограда Ркацители, Шардоне, Алиготе, Совиньон (полное винное комбо), вода, сахар, колер. На дополнительной указан производитель: ООО КВК Групп, адрес которой почему то снова на первой: Симферополь, Узловая 6. Также даны года урожая 2016-2018 гг, и дата розлива 06.2025. Где был этот коньяк минимум 4 года, думать не хочется. Это какие же тогда объёмы у скромной крымской компании (так-то в ТОП-5 входит 😁).
КВК групп является одним из крупнейших производителей крепких алкогольных напитков в России. Компания имеет собственный завод в Крыму, где уже более 20 лет создает качественные алкогольные напитки. В портфеле компании множество брендов, получивших заслуженное признание. Так, коньяк "Крымский" в 2023 году вошел в топ российских коньяков, что подтверждают результаты исследования "Роскачества".
Цвет янтарный, сразу видно что колерный.
Аромат чуть спиртуозный (почти не заметно), крепко сухофруктовый с крутым замесом школьного компота: здесь доминируют сушёные яблоки, груши, изюм, урюк. К ним добавляется курага, специи, и немного выпечки с корицей, при полном «развитии», если можно так сказать об ординарке, появляется даже стойкий и внятный аромат кофейной арабики. Аромат, за что стоит похвалить, отнюдь не чисто-ординарочный, несмотря на ординарные, что неудивительно, ноты. По качеству спокойно сходит и за пятилетний, а будь посложнее - и на КВшный мог бы замахнуться! По итогу трёхлетка выступила в аромате неплохо, хотя конечно из разряда приятно нюхнуть перед опрокидом. Похвально!
Вкус относительно простой, но также крепко сбитый, без намёка на водянистость, жидковатость, и даже спиртуозность. Повторяет аромат до каждого сухофрукта! Вновь напоминает компот из них же, с прибавлением вкуса дуба, снова арабики и пряностей (мускат, кориандр). Не даёт ни одного повода назвать себя сладким, и вообще вспомнить сахар в составе. А вот на сироп я бы поставил, ибо густота для трёхлетки явно высоковата. Да и послевкусие сильновато для ординарки. Долгое, смачное, продолжающее играть теми же тонами, что и во вкусе. Кстати, не могу не отметить выдающуюся совместную работу аромата и вкуса. Когда делаешь глоток, аромат выдаёт чуть ли не топовую армянодесятку! Древесно-пряность с кофе выходят на нежданно высокий уровень, заставляя нос улавливать аромат из стоящего рядом бокала. Во как!
Резюме. Моя оценка - 70. Заслуженно отличная ординарка! Я пивал множество куда более худших пятилеток. В самых первых стоит заметить практически полное отсутствие офф-нот в коньяке. То есть ни одной неприятной или мешающей восприятию коньяка ноты я не нашёл! А это огромное достижение для трёхлетки! Не могу не отметить отдельно аромат. Он довольно достойный для столь малой выдержки. Да, конечно же это застольно- шашлычный вариант, но при этом и близко не водкозаменитель! А действительно хорошая, качественная и просто вкусная ординарка. Только сложность не даёт ей быть на подступах к иным КВ. Но аромат-вкус и общий баланс - на твёрдую пятёрку! Оценка реально очень высокая для трёхлетки! И полностью заслуженная на мой скромный взгляд... Рекомендовать могу с полным правом. Спасибо, Боря!
С уважением, Александр Соболев.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!