Привет! 👋🏻 Эти спаржа с кремом из пармезана и коппой произведут фурор на столе! 💚🧀 Блюдо, пропитанное ароматами Италии 🇮🇹, покорит

Привет! 👋🏻 Эти спаржа с кремом из пармезана и коппой произведут фурор на столе! 💚🧀 Блюдо, пропитанное ароматами Италии 🇮🇹, покорит гурманов. 😋

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 персоны) 🗒️:

💚 30 зеленых спаржинок

🧅 8 зеленых луковиц

🥓 120 г коппы ди Парма IGP

🥛 20 мл сметаны

🍷 10 мл сухого белого вина

🫗 30 мл куриного или овощного бульона

🧀 100 г тертого пармезана

🏺 оливковое масло

🧂 перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 👨🏻‍🍳:

1️⃣ Подготовьте спаржу: отрежьте основание, слегка очистите. Обжарьте 2-3 минуты на оливковом масле с зелеными луковицами. Деглазируйте 10 мл сухого белого вина. После испарения добавьте 30 мл бульона и тушите на среднем огне до мягкости спаржи. Отложите в сторону.

2️⃣ Приготовьте крем из пармезана: нагрейте сметану на слабом огне (не доводя до кипения), поперчите и добавьте пармезан. Аккуратно смешивайте, пока не получите гладкий и кремовый соус.

3️⃣ Укладывайте на тарелку: аккуратно разместите спаржу, добавьте карамелизованные луковицы, немного оливкового масла, коппу, крем из пармезана, немного тертого пармезана и поперчите.

4️⃣ Подавайте теплым или холодным, в зависимости от ваших предпочтений. Вкусно в любом случае! 🤗

E BUON APPETITO! 🙌🏻