Роспотребнадзор по Красноярскому краю рассказал о полезных свойствах опят.
Прежде всего, при низкой калорийности в них много белка — 2,2 грамма на 100 граммов. Калорийность же всего 20 ккал на 100 граммов свежего продукта.
Опята содержат магний и калий. Эти элементы необходимы для здоровой работы сердечно-сосудистой системы, поддержания эластичности сосудов и профилактики образования тромбов.
Опята содержат 0,8 мг железа на 100 г продукта — это почти суточная доза для женщин.
Если же у вас есть заболевания желудочно-кишечного тракта, печени и почек, особенно в острой форме, то от употребления опят лучше отказаться. Также эти грибы не рекомендованы при подагре.
Не стоит давать опята детям до 10 лет, а до 13 лет стоит ограничиваться маленькими порциями
фото: freepik.com