Потомственные кунгурские пчеловоды Игорь и Татьяна Сарапульцевы с юных лет увлекаются разведением пчёл, обустроили пасеку на посёлке Дальнем.
Принцип Сарапульцевых: мёд должен быть качественным, полезным людям.
Поэтому качают мёд зрелым, только когда соты запечатаны полностью или хотя бы на две трети. Если пчёлы ещё не запечатали мёд восковыми крышечками, значит, в нём большой процент влажности и при хранении он может испортиться.
12 августа, когда мы с ними встретились на пасеке, как раз наступило время активной работы медогонки. Этот главный процесс года происходит в отдельном здании. С помощью специального приспособления ножом с запечатанных сот срезают верхний восковой слой. Из сот начинают сочиться янтарные ручейки. Рамки с сотами загружают в медогонку. Её включают, центрифуга вращается, мёд начинает стекать под действием центробежной силы в специальную тару. Соты после этого можно ещё использовать, их вновь ставят в улей, пчёлы заново будут собирать в них мёд.
Золотистый ароматный медок, который качали во вторник, уже в эту пятницу, 15 августа, будет на ярмарке в сквере имени Губкина, где состоится фестиваль «Медовый Спас». Все желающие смогут попробовать свежий медок с пасеки Сарапульцевых и других местных пчеловодов.
Супруги Игорь и Татьяна Сарапульцевы - истинные профессионалы пчеловодства. Однако пасекой они занимаются в свободное от основной работы время. Игорь Леонидович работал электриком в исправительной колонии № 18 до её закрытия, сейчас устраивается на другую работу. Татьяна Леонидовна более 30 лет трудится медсестрой в стационаре Кунгурской больницы.
Они осваивали «сладкую» специальность на родительской пасеке. Всем премудростям их научила мама Игоря - Лариса Владимировна Сарапульцева. Основательно изучив теорию и практику, они расширили пасеку до сотни ульев. И завели вторую пасеку - в Кишертском округе, где сейчас и живут, купили там дом. Семейная пасека становится местом притяжения и для молодого поколения, у Сарапульцевых две дочери, подрастают двое внуков.
Все они очень увлечены любимым делом. А что, кроме конечного сладкого и полезного продукта, особенно интересно в этом занятии? Игорь без долгих раздумий сказал:
- Самое интересное для меня - наращивать силы пчелиных семей. Слабая семья мёда не принесёт. У неё должно быть много расплода, много пчёл. Поэтому стараюсь вовремя подставить рамки с кормом, вовремя сделать расширение. Зимовала семья на 10 рамочках, а сейчас у неё 18 рамок. Семья всё растёт. Сверху улья ещё дополнительные корпуса с рамками ставлю.
Пчеловоды хорошо ухаживают за полосатыми труженицами, а они дружно, большими семьями собирают нектар со всех цветущих растений, делают ценный мёд.
Людмила Пятилова
Фото автора
Газета «Искра» № 83 (17319) от 14.08.2025 г.
Искра_Кунгур©iskra-kungur.ru