При этом высок риск нарваться на фальсификат, который и вовсе может навредить, предупредила директор АНО НИЦ «Здоровое питание», диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова в беседе с Общественной Службой Новостей.
«Мед — это просто дорогой сахар. У нас в России есть чрезмерное почитание всего натурального как полезного: того же молока, мяса и так далее. Но особой пользы мед точно не приносит», -― подчеркнула врач.
Она согласилась, что некоторые продукты пчеловодства могут быть полезны – например, маточное молоко или прополис в таблетках.
При этом в самом меде полезных веществ крайне мало, и замена сахара на этот продукт ничего не дает, кроме повышения затрат, считает Дианова.
Она также напомнила о сложной ситуации с медом на российском рынке – большая часть продукта на прилавках является фальсификатом. Чаще всего подделывание заключается в том, что в него добавляют сахар, который через некоторое время сворачивается, что с натуральным медом происходить не должно, пояснила диетолог.
Кроме того, в ходе проверок меда эксперты обнаружили продукцию с повышенным содержанием гидроксиметилфурфурола – это канцероген, который создает риски для здоровья человека и имеет дозозависимый эффект, пояснила врач.
«У людей, которые постоянно употребляют такой некачественный продукт, в какой-то момент что-то может пойти не так, и это уже начнет представлять серьезную опасность», -― заключила Дианова.
Подписывайтесь на наш канал в MAX, чтобы не пропустить самые важные новости!