🐟 Обычная покупка, которая всё изменила
Недавно я зашёл в супермаркет за продуктами.
По привычке остановился у рыбного отдела — всегда брал «свежую» охлаждённую рыбу.
В тот день возле витрины я встретил знакомого, который работает на рынке уже много лет.
Он тихо сказал мне:
— «Смотри на лёд, и ты поймёшь, что за рыба перед тобой».
❄ Что скрывает лёд в витринах
Оказалось, что под видом свежей охлаждённой рыбы часто продают товар, который уже замораживали и размораживали.
Причём иногда не один раз.
Повторная заморозка делает мясо рыхлым, лишает его сока и вкуса.
А главное — при таких условиях могут развиваться бактерии, опасные для здоровья.
🔍 Личный эксперимент
Я решил проверить слова друга.
Купил пару тушек в магазине и дома внимательно их осмотрел.
• Мясо оказалось мягким и водянистым.
• Запах был слабым, но с неприятной ноткой.
• При готовке рыба потеряла почти половину веса.
Это было разочарование.
🛒 Где теперь беру рыбу
С тех пор я покупаю рыбу только у проверенных рыбаков или на рынках, где продавец может честно рассказать, когда и где она была поймана.
Да, иногда это дороже, но я уверен в свежести и вкусе.
В магазин за рыбой я больше не хожу — и ни разу об этом не пожалел.
💬 А вы проверяете, что за рыбу покупаете?