Эти мини-закуски эффектно смотрятся на столе, удивляют гостей и сочетают в себе солёность сыра, сладость груши и хруст орехов.
Ингредиенты (на 6 тарталеток):
Пармезан (тёртый) — 150 г
Груша — 1 шт.
Голубой сыр (дор-блю, горгонзола) — 50 г
Грецкие орехи — 30 г
Мед — 1 ч. л.
Листья рукколы — горсть
Приготовление:
Тарталетки из сыра:
Разогрей духовку до 200°C.
На противень с пергаментом выложи 6 круглых «лепёшек» из тёртого пармезана (по 1,5 ст. л. каждая).
Запекай 4–5 минут до золотистого цвета.
Пока сыр горячий, быстро переложи каждую лепёшку на перевёрнутую формочку для кексов или стакан, придавая форму корзинки. Оставь остывать.
Начинка:
Грушу нарежь мелкими кубиками.
Орехи слегка подрумянь на сухой сковороде.
Смешай грушу с голубым сыром и орехами, добавь немного мёда.
Сборка:
В каждую тарталетку выложи начинку, укрась листочками рукколы.
💡 Почему это топ:
Съедобная «посуда» — элемент шоу на столе.
Контраст вкусов: солёный сыр, сладкая груша, горьковатая руккола.
Готовится быстро, а выглядит как на фуршете в пятизвёздочном отеле.