Всем доброго времени суток!
Была у меня недавно статья о том, какие вещи на кухне я считаю бесполезным. Я привыкла каждую вещь для себя подбирать скрупулезно, выбирать лучшее. Выбирать так, чтобы эта вещь использовалась по назначению, а не пылилась на полке.
Но у каждой вещи есть такое свойство - ломаться. Как бы мы ими аккуратно не пользовались. И поэтому всегда перед покупкой какого-то инструмента или приспособления на кухне я оцениваю его практичность. На сколько часто я, наверняка, буду им пользоваться? Действительно ли он мне пригодится или я просто ведусь на уловки маркетологов (кстати, я очень люблю хорошую рекламу😁). Я оцениваю все "за" и "против", анализирую все отзывы, с учетом того, какие люди все разные и накладываю это всё на свой опыт и знания.
А если говорить по-честному, то меня в отделы с посудой и кухонной техникой лучше не пускать 😁
В этой подборке будут те инструменты для кухни, на которые я долго смотрела, но в итоге отмахивалась, считая, что это всё лишь баловство и очередная новая "игрушка", которая быстро надоест.
1. Овощерезка.
Я, если честно, очень люблю всякие штуки, которые ускоряют процесс обработки продуктов: овощерезки, комбайны, слайсеры, мясорубки. И вообще, я из тих людей, которые не любят тратить лишнюю минуту на бесполезное дело. И, если процесс можно как-то ускорить без вреда для результата, то я обязательно найду этот способ.
Обычно я нарезаю овощи вручную — это медитативно. Но в загруженные дни, когда семья требует еды «здесь и сейчас», овощерезка становится спасением.
Её я использую для быстрого приготовления салатов. Или для быстрой нарезки овощей для супа или жареного картофеля.
Значительно сокращает время, когда надо нарезать много овощей - особенно в борщ. И иногда использую эту терку для корейской моркови.
Рекомендую к использованию. При выборе читайте отзывы.
2. Мини-тёрка.
Эту терку я тоже долго игнорировала и не принимала в свой инструментарий.
Когда я первый раз её увидела у знакомой на кухне, подумала, что это не более, чем предмет декора 😅. Но, по факту, оказалось, что это вполне себе рабочий инструмент.
Я приобрела себе такой домой. На нём чаще всего я натираю чеснок для приготовления блюд. Не люблю выковыривать чеснок из пресса для чеснока - бесполезная трата времени. Да и чеснок на терке измельчается весь так, как нужно.
Так же на такой терке можно натереть:
- имбирь в чай
- сыр порционно
- шоколад порционно
Очень рекомендую. Я покупала самую дешевую в фикс-прайсе. В меру острая, даже пару раз ей порезалась.
3. Силиконовый коврик для раскатки теста.
Вот на эту вещь с пренебрежением я смотрела дольше всего. 🙄
Мне казалось, что это самая бесполезнейшая вещь на кухне. Но однажды мне просто надоело оттирать стол от муки и теста.
Я купила это коврик и ни капли об этом не жалею. Экономит кучу времени при уборке кухни после работы с тестом и мукой.
Советую к покупке!
4. Силиконизированная бумага для выпечки.
От этого приспособления я отказывалась из-за его цены. Такая бумага весьма сильно отличается от обычной и вызывает сомнения в своей функциональности на первый взгляд. Обычная бумага меня не устраивала, всё прилипало, что с маслом, что без.
Глядя впервые на неё думала - очередная маркетинговая уловка. Фи!😖
Но я ведь дотошный кулинар 😁🤘. Моя миссия - всё испытать самой и сделать собственные выводы.
Я потратила на неё около 1500р за два рулона! Но, послушайте, она действительно стоит своих денег.
Выпекая на ней не нужно никакого масла! А я его очень не люблю добавлять много. Все рецепты стараюсь доводить до того, чтобы добавлять минимум масла без потери вкуса.
И это - очень классное решение. Даже коржи для медовика отделяются на раз! Пицца и пирожки просто слетают с неё, даже следа не остается.
А самый главный плюс - один лист можно использовать несколько раз.☝
Очень крутое изобретение - рекомендую!
При выборе обязательно читайте отзывы. Могут продавать подделку.
5. Нож для шинковки капусты.
Тот самый, что я забыла добавить на главное превью 😅
Первый раз увидела этот «топор» и подумала: «Что за средневековое извращение?» 🤣
Долго его игнорировала, считала что это какой-то уже устаревший агрегат. Более того я считала, что этот нож для ленивых🤣.
Да-а, ошибалась я. В общем, я тщетно пыталась научиться сама нарезать капусту так, как это делают профессиональные повара. Но получались только оковалки. Так тонко, как мне хотелось, никогда не получалось. Я решила, что в шеф-повара я не собираюсь, а для дома мне подойдёт и такой инструмент. Не понравится - продам или отдам подруге.
Он оказался замечательным помощником. Летом салаты из свежей капусты на нашем столе ежедневно. И нашинковать полкочана - дело 5 минут. А в щи - просто чудо. Но на щи я иногда люблю резать и крупным кубиком.
А если вы маринуете или квасите капусту, то такой нож - не заменимая вещь на вашей кухне. Приобрести можно в любом хозяйственном магазине или на маркетплейсах. Будьте внимательны, нож очень острый. Пару раз я сильно порезалась.
Казалось бы, некоторые вещи выглядят как ненужные игрушки, но на деле оказываются незаменимыми. Главное — не вестись на маркетинг, а оценивать реальную пользу.
А какие кухонные гаджеты оказались полезными для вас? Делитесь в комментариях!